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糕點(diǎn)師培訓(xùn)班【推薦】
學(xué)習(xí)時(shí)間：4周
學(xué)習(xí)費(fèi)用：3680
畢業(yè)合格頒發(fā)四川省勞動(dòng)廳的中級(jí)西點(diǎn)師證書，*通用
糕點(diǎn)：生日蛋糕、餅干、木司、果凍布丁、及土司、餐包、法棍、調(diào)理面包等的制作
四川培訓(xùn)西點(diǎn)-太陽鳥西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校聯(lián)系方式:
太陽鳥培訓(xùn)學(xué)校官方網(wǎng)站：
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四川培訓(xùn)西點(diǎn)沙架蛋糕發(fā)源于1832年，一位王子的家廚Franz.Sacher研發(fā)出一種甜蜜無比的朱古力陷，受到皇室的喜愛。后來，在當(dāng)時(shí)貴族常常出入的沙架飯店Sache Ho-te也以沙架蛋糕為招牌點(diǎn)心。四川培訓(xùn)西點(diǎn)然而，它*的秘方畢竟是什么，它是戚風(fēng)蛋糕（sponge cake）的一種，*由瑞士傳入美國，臺(tái)灣是在民國50年代由“美國小麥協(xié)會(huì)”為了推廣美國的面粉，四川培訓(xùn)西點(diǎn)才鼎力推廣此類糕點(diǎn)到臺(tái)灣，因?yàn)橥茝V已久，所以在臺(tái)灣是很普遍的糕點(diǎn)，幾乎每間西點(diǎn)面包店必備的長青產(chǎn)品它不是瑞士特產(chǎn)只不外臺(tái)灣人最初發(fā)現(xiàn)它的地點(diǎn)在瑞士。四川培訓(xùn)西點(diǎn)至今還是一場爭論不休的甜點(diǎn)官司，一家糕餅鋪Demel號(hào)稱以重金購買到沙架家族成員所提供的原版食譜，沙架飯店則堅(jiān)持只有他們的蛋糕才是尊重創(chuàng)始者的傳統(tǒng)口味。四川培訓(xùn)西點(diǎn)盡管官司未解，但是沙架蛋糕獨(dú)特的朱古力陷與杏桃的厚味組合早已傳遍全世界，被數(shù)以萬計(jì)的點(diǎn)心主廚不斷繁衍創(chuàng)作，四川培訓(xùn)西點(diǎn)成為代表奧地利的國寶級(jí)點(diǎn)心。
