潮州鹵水俗稱生鹵水,在很久以前潮州人都以體力勞動者居多,故潮州鹵味口味會比較重,吃起來大咸大淡,而且鮮味比較重,請搜 深圳市神洲小吃培訓(xùn)所以潮州鹵水都是以生鹵為主。
也就是說原材料處理后再將原材料放入,再用猛火煮鹵,令香味原材料全身。 潮州鹵水現(xiàn)在在制作上不斷加以創(chuàng)新,將各種藥材,香料,配料靈活使用搭配,制作出一款款色、香、味、形、俱全的鹵味菜品。
請搜索 深圳市神洲小吃培訓(xùn)
教學(xué)課程安排: 老師現(xiàn)場演示---學(xué)員操作練習(xí)---開店所需設(shè)備介紹---實習(xí)操練---老師指導(dǎo)糾正---老師考核作品---介紹如何創(chuàng)業(yè)---利潤分析.帶您采購原材料,挑選調(diào)料,選購開店所需的設(shè)備……手把手操作
所有教學(xué)以實操為主,學(xué)員學(xué)不會留下來再繼續(xù)學(xué),不收任何費用,直到學(xué)會為止。選擇小吃培訓(xùn) 就到深圳市神洲小吃培訓(xùn)來
1、鹵制品的市場選料采購技巧
2、熟悉配方中多種專用香料的識別與市場選料技巧
3、潮州鹵水制作秘方(高湯熬制,料包配置等)和操作方法
4、潮州鹵水顏色的處理(炒糖色等)
5、各種材料鹵制的做法 等近幾十個鹵水培訓(xùn)品種
學(xué)員可以不限制的一直到學(xué)會為止,有問題隨時可以回來重新學(xué)習(xí),凡是我們這邊培訓(xùn)出去的學(xué)員我們都會定期跟蹤指導(dǎo)。
深圳市神洲小吃培訓(xùn)其他培訓(xùn)項目:
重慶酸辣粉、四川麻辣燙燒烤、陜西涼皮、蘿卜牛雜、鐵板豆腐、臺灣珍珠奶茶、鹵水涼拌菜、清蒸荷葉雞、四川鹵水涼拌菜、鐵板燒、精武鴨脖、潮州砂鍋粥、重慶火鍋技術(shù)、千層餅、腸粉、桂林米粉、重慶雞公煲、精武鴨頸、諸葛烤魚 萬州烤魚、武漢香辣蝦、十三香小龍蝦西式快餐、五彩餃子、花式炒飯、廣東養(yǎng)身湯、香酥椒鹽排條、香酥童子雞冰凍糖水等90多個小吃培訓(xùn)項目
更多小吃培訓(xùn)項目請搜深圳市神洲小吃培訓(xùn) 李老師
地址:深圳市龍崗區(qū)布吉鎮(zhèn)坂田市場大新購物廣場4-6整層(工商銀行柜員機傍邊或者國美電器農(nóng)業(yè)銀行右手邊第二棟樓)即可看到我們的條幅