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烤魚(yú)的培訓(xùn)內(nèi)容；
1.魚(yú)的品種選購(gòu)
2 魚(yú)的宰殺技巧和刀工練習(xí)
3 烤魚(yú)腌料的配制
4 烤魚(yú)特制醬料的熬制
5 原材料的優(yōu)劣鑒別
6 材料的預(yù)處理
7 烤魚(yú)紅油的熬制
8 湯料的熬制
9 各種口味魚(yú)的腌制和烤制技術(shù)
10 魚(yú)裝盤(pán)和配菜的搭配，擺放
11 了解各種調(diào)料、設(shè)備的價(jià)格和采購(gòu)渠道
12 開(kāi)店選址和營(yíng)銷(xiāo)指導(dǎo)
請(qǐng)搜索 深圳市神洲小吃培訓(xùn) 教學(xué)課程安排： 老師現(xiàn)場(chǎng)演示---學(xué)員操作練習(xí)---開(kāi)店所需設(shè)備介紹---實(shí)習(xí)操練---老師指導(dǎo)糾正---老師考核作品---介紹如何創(chuàng)業(yè)---利潤(rùn)分析.帶您采購(gòu)原材料，挑選調(diào)料，選購(gòu)開(kāi)店所需的設(shè)備……手把手操作，
本部通過(guò)精心研制，不斷改良，使產(chǎn)品的味道、口感、顏色等各方面均達(dá)到了登峰造極的水準(zhǔn)。只要吃過(guò)此烤魚(yú)的顧客，必定成為你店的忠實(shí)顧客。長(zhǎng)此以往，隨著客源的逐步增大，火爆經(jīng)營(yíng)其實(shí)已成定局。本部運(yùn)用科學(xué)計(jì)量，對(duì)產(chǎn)品所需的調(diào)料和香料的用量都精確到克，使學(xué)員做出的味道和我部的味道完全一致。所有操作流程都由師傅一對(duì)一單獨(dú)傳授，不限制學(xué)員學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)員通過(guò)反復(fù)的操作，徹底掌握每一個(gè)細(xì)節(jié)。我們把配料的比例和操作流程等核心技術(shù)都編排成了科學(xué)配方，讓學(xué)員一目了然，徹底免除學(xué)員害怕學(xué)不到核心技術(shù)的后顧之憂。
深圳市神洲小吃培訓(xùn)其他培訓(xùn)項(xiàng)目：
重慶酸辣粉、四川麻辣燙燒烤、陜西涼皮、蘿卜牛雜、鐵板豆腐、臺(tái)灣珍珠奶茶、鹵水涼拌菜、清蒸荷葉雞、四川鹵水涼拌菜、鐵板燒、精武鴨脖、潮州砂鍋粥、重慶火鍋技術(shù)、千層餅、腸粉、桂林米粉、重慶雞公煲、精武鴨頸、諸葛烤魚(yú) 萬(wàn)州烤魚(yú)、武漢香辣蝦、十三香小龍蝦西式快餐、五彩餃子、花式炒飯、廣東養(yǎng)身湯、香酥椒鹽排條、香酥童子雞冰凍糖水等90多個(gè)小吃培訓(xùn)項(xiàng)目
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