學(xué)做涼拌菜涼拌菜怎么做好吃四川涼拌菜怎么做，深圳市神洲小吃培訓(xùn)別看小小涼拌菜 其實(shí)里面有大工夫 選料 清洗 浸泡 配料 切細(xì)加工 到調(diào)治 每一道工序 都不能馬虎 只有配方地道 技術(shù)達(dá)標(biāo) 才能把一些不起眼的小蔬菜 做成鮮味可口的桌上佳肴贏得廣大食客的喜愛、蒜泥拍黃瓜、涼拌綠豆芽、木耳香萵筍、酸辣蘿卜絲……在炎熱的夏季，人變得懶洋洋沒有胃口的時(shí)候，一盤盤色彩誘人、爽口開胃的涼拌菜，可讓人食欲大增。
我中心培訓(xùn)的紅油涼拌菜，品種有很多,如:涼拌豆皮、豆干、涼拌粉絲、涼拌海帶結(jié)、海帶絲、涼拌拉皮、腐竹、海白菜、萵筍、蓮藕、涼調(diào)蘿卜絲、涼拌香菇、黃瓜、土豆絲、木耳、豆芽、火腿、涼皮、蕨菜、紅油豬耳朵、胡蘿卜、芹菜、韭菜、等幾十種時(shí)令涼拌小菜。隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)全過程自己親手操作，包教會(huì)，學(xué)會(huì)為止。深圳市神州小吃培訓(xùn)
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1、秘制辣椒油的制作*學(xué)員開業(yè)使用設(shè)備的采購(gòu)地點(diǎn)及價(jià)格
2、各種菜品前期處理
3、涼拌菜的輔料制作 4、涼拌的方法以及各種調(diào)料在使用中的用途 5、調(diào)味與增香 6、老師指導(dǎo)學(xué)員親自操作及作品點(diǎn)評(píng)7、后期電話輔導(dǎo)和疑難解決 深圳
項(xiàng)目介紹：
紅油涼菜培訓(xùn)地地道道的四川紅油涼菜,其加工過程不要用專業(yè)的工具,品種有很多,如:涼拌豆干、涼拌粉絲、涼拌海帶絲、涼拌拉皮、腐竹、海白菜、涼拌豆筋、貢菜、麻油萵筍、涼調(diào)蘿卜絲、涼拌皮凍、酸豆角、涼拌豆皮等40多種時(shí)令涼拌小菜涼拌豆干、涼拌粉絲、涼拌海帶絲、涼拌拉皮、腐竹、海白菜、涼拌豆筋、貢菜、麻油萵筍、涼調(diào)蘿卜絲、涼拌皮凍、酸豆角、涼拌豆皮等40多種時(shí)令涼拌小菜！隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)全過程自己親手操作，包教會(huì)，學(xué)會(huì)為止。深圳市神州小吃培訓(xùn)
深圳市神州小吃培訓(xùn)四川涼拌菜很好吃,但絕大多數(shù)非四川人就是做不出來那個(gè)味.這里的關(guān)鍵在材料和制作工藝.請(qǐng)搜索 深圳市神洲小吃培訓(xùn) 教學(xué)課程安排： 老師現(xiàn)場(chǎng)演示---學(xué)員操作練習(xí)---開店所需設(shè)備介紹---實(shí)習(xí)操練---老師指導(dǎo)糾正---老師考核作品---介紹如何創(chuàng)業(yè)---利潤(rùn)分析.帶您采購(gòu)原材料，挑選調(diào)料，選購(gòu)開店所需的設(shè)備……手把手操作，
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