學(xué)正宗重慶火鍋技術(shù)到深圳神州小吃培訓(xùn)，專業(yè)重慶火鍋的做法培訓(xùn)。請(qǐng)搜深圳市神洲小吃培訓(xùn)深圳火鍋底料培訓(xùn) 成都火鍋培訓(xùn) 重慶火鍋底料培訓(xùn) 請(qǐng)搜深圳市神洲小吃培訓(xùn)重慶火鍋培訓(xùn)，火鍋培訓(xùn)是學(xué)火鍋的好地方。
學(xué)習(xí)內(nèi)容：
1、 火鍋原材料、香料、油料的擇優(yōu)選擇。
2、 火鍋老油的提煉、色、香、味、保養(yǎng)等質(zhì)量掌握。
3、 火鍋底料的配方、配制；炒制等方法的掌握。
4、 火鍋培訓(xùn)種類：請(qǐng)搜深圳市神州小吃培訓(xùn)
⑴ 重慶麻辣火鍋 ⑵ 重慶普通鴛鴦鍋 ⑶ 純清湯火鍋的技術(shù)掌握，保持質(zhì)量穩(wěn)定的技巧。
5、 火鍋老油的洗煉及其保養(yǎng)方法.
6、 火鍋高湯原料選擇、配方及其熬制的質(zhì)量方法請(qǐng)搜深圳市神洲小吃培訓(xùn)
學(xué)校對(duì)其學(xué)員包教包會(huì)，直到學(xué)會(huì)為止， 學(xué)員達(dá)到能獨(dú)立開(kāi)店上崗，進(jìn)行正常營(yíng)業(yè)，
在制作配料上，最能代表川味中麻辣燙的典型性格，正宗的毛肚火鍋以厚味重油著稱，傳統(tǒng)湯汁的配制是。請(qǐng)搜深圳市神州小吃培訓(xùn)
近年來(lái)，又出現(xiàn)了啤酒風(fēng)味、酸菜風(fēng)味以及海鮮風(fēng)味等味型，不同的火鍋品種，有不同的火鍋湯汁和不同的調(diào)味料，數(shù)量可達(dá)30多種。此外，附屬重慶火鍋的味碟也很多調(diào)制而成，將燙好的菜品蘸著吃，既調(diào)和滋味，又降火生津。
請(qǐng)搜深圳市神洲小吃培訓(xùn)培訓(xùn)項(xiàng)目重慶酸辣粉、四川麻辣燙、燒烤、壇子雞、潮州鹵水、陜西涼皮、蘿卜牛雜、鐵板豆腐、手撕雞、臺(tái)灣珍珠奶茶、鹵水涼拌菜、清蒸荷葉雞 重慶酸辣粉、四川麻辣燙、燒烤、陜西涼皮、蘿卜牛雜、鐵板豆腐、臺(tái)灣珍珠奶茶、鹵水涼拌菜、清蒸荷葉雞、四川鹵水涼拌菜、鐵板燒、精武鴨脖、潮州砂鍋粥、重慶火鍋技術(shù)、千層餅、腸粉、桂林米粉、重慶雞公煲等90多個(gè)小吃項(xiàng)目培訓(xùn)
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