公共營養(yǎng)師學(xué)習(xí)的內(nèi)容主要有：營養(yǎng)調(diào)查、膳食營養(yǎng)指導(dǎo)與食譜編制、烹調(diào)與食品加工與營養(yǎng)。營養(yǎng)強化食品與保健食品基礎(chǔ)知識。中藥與營養(yǎng)，食品安全與衛(wèi)生管理，運動與營養(yǎng)，營養(yǎng)教育、社區(qū)干預(yù) 營養(yǎng)師基礎(chǔ)、醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、人群營養(yǎng)基礎(chǔ)、食物衛(wèi)生基礎(chǔ)、營養(yǎng)咨詢和教育、食品營養(yǎng)評價、膳食營養(yǎng)指導(dǎo)與疾病預(yù)防、人體營養(yǎng)狀況測定和評價、社區(qū)營養(yǎng)管理和干預(yù)等。重點學(xué)習(xí)并掌握食物選擇、食譜編制、基本烹調(diào)、營養(yǎng)等內(nèi)容和技能。
公共營養(yǎng)師報考條件：
四級公共營養(yǎng)師：高中、中專畢業(yè)。
三級公共營養(yǎng)師（滿足下列條件之一者）
（1）在本職業(yè)連續(xù)工作6年以上。
（2）取得本職業(yè)四級證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。
（3）具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)*?？萍耙陨蠈W(xué)歷證書。
（4）具有非醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)*專科及以上學(xué)歷證書，連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上。
二級公共營養(yǎng)師（滿足下列條件之一者）
（1）高中或中專畢業(yè)，在本職業(yè)連續(xù)工作13年以上。
（2）取得本職業(yè)三級證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。
（3）具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)*本科學(xué)歷證書，取得本職業(yè)三級證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。
（4）具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)碩士研究生及以上學(xué)歷證書，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。
