面包蛋糕培訓(xùn)|深圳面包蛋糕培訓(xùn)|專(zhuān)業(yè)的面包蛋糕培訓(xùn)

劉科元 校長(zhǎng)、*烘焙名師 *西式面點(diǎn)高級(jí)技師 **工商業(yè)聯(lián)合會(huì)烘焙公會(huì)常務(wù)理事 *工商業(yè)聯(lián)合會(huì)烘焙公會(huì)培訓(xùn)教育委員會(huì)專(zhuān)家委員 *工商業(yè)聯(lián)合會(huì)烘焙公會(huì)專(zhuān)家委員會(huì)專(zhuān)家 *工商業(yè)聯(lián)合會(huì)烘焙公會(huì)粵東聯(lián)絡(luò)站主任 *評(píng)委、*職業(yè)技能競(jìng)賽裁判員 《*焙烤》《焙烤商務(wù)》《焙烤采購(gòu)指南》雜志專(zhuān)家顧問(wèn) 《*烘焙》雜志編委、《*烘焙產(chǎn)業(yè)》雜志專(zhuān)家指導(dǎo)委員會(huì)委員 深圳市劉科元藝術(shù)蛋糕研究發(fā)展中心董事長(zhǎng) 深圳市劉科元藝術(shù)西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)學(xué)校校長(zhǎng) 馬來(lái)西亞國(guó)際烘焙藝術(shù)名譽(yù)校長(zhǎng) 深圳市劉師傅烘焙事業(yè)研發(fā)有限公司總經(jīng)理 榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)： 2010年“*之魂”先鋒人物 和諧*2010年度烘焙行業(yè)杰出創(chuàng)新人物 深圳30周年《與特區(qū)同行》文獻(xiàn)入選人物 世界杯面包大賽*區(qū)裁判、監(jiān)理 *烘焙大賽裁判、監(jiān)理 劉科元老師從事烘焙行業(yè)近20年，劉科元藝術(shù)西點(diǎn)蛋糕烘焙教育機(jī)構(gòu)創(chuàng)始人，曾多次受到*領(lǐng)導(dǎo)人的接見(jiàn)：*政協(xié)副主席阿不來(lái)提?阿不都熱西提，九屆*政協(xié)副主席王文元，十屆*人大副委員長(zhǎng)蔣正華、十屆*政協(xié)副主席張懷西等，并曾與*著名相聲演員馮鞏、*著名演員蔡國(guó)慶等一起參加*各*組織的各項(xiàng)活動(dòng)*“十一五”*重點(diǎn)音像出版規(guī)劃《一技之長(zhǎng)創(chuàng)天下》多媒體叢書(shū)作者之一”、參加制作過(guò)“深圳星河雅居”2001年元旦“千磅蛋糕慶封頂”活動(dòng)的一千磅的生日蛋糕和2000年中秋深圳市*中心公園賞月活動(dòng)的一噸重單個(gè)大月餅，為*企業(yè)“萬(wàn)科集團(tuán)”制作公司十七周年司慶百磅蛋糕，劉科元老師被《*焙烤》、《*烘焙》、《焙烤商務(wù)》、《*食品添加劑市場(chǎng)》等各大烘焙業(yè)權(quán)威雜志納為特約撰稿人，劉科元老師還被《*焙烤》、《焙烤商務(wù)》、《焙烤采購(gòu)指南》雜志專(zhuān)家顧問(wèn)、《*烘焙》雜志編委、《烘焙產(chǎn)業(yè)》雜志專(zhuān)家指導(dǎo)委員會(huì)委員、“*烘焙網(wǎng)”人物專(zhuān)訪(fǎng)人物之一，劉科元老師2007年被羅海瓊和郭曉東主演的二十集電視連續(xù)劇《美麗婚紗》特聘制作十層婚禮蛋糕，為青少年教育片《虛實(shí)之間》電影特聘制作直徑2.4米的大型蛋糕。為拍攝現(xiàn)場(chǎng)使用等，經(jīng)常為一些大型企業(yè)做蛋糕DIY互動(dòng)節(jié)目和講課，服務(wù)過(guò)的企業(yè)有“興業(yè)銀行”“*移動(dòng)”“萬(wàn)科集團(tuán)”等等，有非常豐富的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)積累。是深圳市劉科元藝術(shù)蛋糕研究發(fā)展中心創(chuàng)始人，出版過(guò)個(gè)人著作《*藝術(shù)蛋糕新創(chuàng)意》、《蛋糕裱花創(chuàng)意》、《中式蛋糕制作技藝》《創(chuàng)新陶藝蛋糕》《人物動(dòng)物蛋糕制作技巧》《時(shí)尚歐式蛋糕制作技巧》《新款陶藝蛋糕制作技巧》《烘焙實(shí)戰(zhàn)大全》等蛋糕教材和《仿真12生肖》《陶藝蛋糕1-6》《仿真花卉》和《卡通12生肖》《巧克力裝飾配件制作技巧》十多張教學(xué)光碟等等。