賽西維咖啡學校分享咖啡店如何選址？
蛋糕培訓，東莞蛋糕培訓學校，面包培訓，東莞面包培訓學校，咖啡培訓，東莞咖啡培訓學校，學習蛋糕面包咖啡技術就到賽西維烘焙學校 烘焙咖啡店是白領們喜歡的休閑場所，對于咖啡店來說選址是非常重要的一個環(huán)節(jié)，咖啡店選址要注意哪些因素呢?如果一家咖啡店能選擇良好且適當?shù)牡攸c，則經營的成功率約在70%以上。若在顧客足跡稀疏的地方，即使修筑了多么氣派的烘焙店鋪，陳列了多么有吸引力的咖啡，烘焙銷售額也很難達到理想的狀況。學咖啡到賽西維咖啡技術學校
選址原則
烘焙咖啡館選址的原則，就是要在能夠充分吸引顧客的場所修建店鋪(即通常所說的“口岸”)。尤其是小規(guī)模的烘焙咖啡館，因為它不像大型咖啡館具有其他綜合性的機能，所以更應當注意地點的選擇，這將是烘焙咖啡館成功的出發(fā)點。學咖啡到賽西維咖啡技術學校
然而，對一般中小型的烘焙咖啡館來說，無論是設施機能或咖啡種類，均無法與大型的咖啡館相抗衡。因此在顧客的爭取與商圈的把握上，必須充分掌握地點的特性，由于咖啡館又是地點性產業(yè).所以位置條件的選擇與運用，就成為烘焙經營的首要任務。曾經有人說烘焙咖啡館若能確定一適當?shù)牡攸c，則經營的成功率約在70%以上.可見有效的位置對咖啡館的營運實在關系重大。學咖啡到賽西維咖啡技術學校
選址應考慮的要素
在選擇適合的烘焙咖啡館開店地點時，必須考慮到是不是消費者易于集中而且具有某些機能的場所，諸如經濟、政治、文化、商業(yè)等機能的中心或是交通的要沖等地區(qū);至于在地點選定之后，更要經常注意周遭環(huán)境的變化，以便隨時了解此地區(qū)的特性，尤其一般的咖啡屋，營業(yè)區(qū)域都有其自然的限制;通常大多以烘焙咖啡館為圓心，繪小一公里或一公里半的半徑范圍作為烘焙咖啡館的商圈。不過在進行店圈的設定時，有關的特性，諸如一般飲料方面則商圈較小，研磨咖啡方面則商圈較大，交通狀況、地區(qū)內的設施情況等，都可能影響到商圈的分布。學咖啡到賽西維咖啡技術學校
考慮周邊的經濟環(huán)境
一個烘焙咖啡店周邊要是沒有好的經濟環(huán)境可以說是無法生存的，原因很簡單如果您周邊有1000個群體，大家都是月薪1000~2000那么我相信他們不會經常去品嘗咖啡的，換而言之如果您周邊有500個消費群體每人月薪在5000以上，那么我想您的咖啡店就不用發(fā)愁了(前提是您個方面都到位，如果不到位，客人覺得不好，我想你也是白忙活)，所以我們總結出了*個選址問題，周邊的消費群體。
取得先機
一個好的烘焙咖啡店需要占領一個好位置，比如說您的店面在一個小巷子里面，外界的人也不曉得您在這兒，那么我想您需要宣傳一段時間，短時間內沒有客人和人氣會給您帶來不必要的損失(也許有人會說我的店面租金低或者說我酒香不怕巷子深，但是我覺得您還是在自欺欺人)。學咖啡到賽西維咖啡技術學校
停車位是否充足
停車位可以給你起到“粘占”客人的作用，因為35%的人都會開車去喝咖啡并且很少是一個人去，如果他們覺得您的咖啡有特色，也會給您的咖啡店做一個很好的宣傳口碑，介紹朋友到你的咖啡店來品嘗(消費)如果您能把這一部分人群“粘占”過來那么我相信你的營業(yè)額會很快的提升上去并且會蒸蒸日上。學咖啡到賽西維咖啡技術學校
咖啡店周邊情況
烘焙咖啡店周邊是否有*、寫字樓、小區(qū)等，如果有就要根據您的烘焙經營品種做出針對性的營銷戰(zhàn)略，例如：寫字樓，大部分寫字樓的都是中午吃飯您可以推出適當?shù)奶撞?咖啡，小區(qū)比較聚集的地段可以利用比薩餅來吸引小朋友(小朋友不會自己來，一般會有大人來帶著)不要小看小孩子，他們消費很厲害，*城之類的可以推主情侶套餐和一些冰激淋等等。其他的還有很多情況我們都要提前考慮到。蛋糕培訓，東莞蛋糕培訓學校，面包培訓，東莞面包培訓學校，咖啡培訓，東莞咖啡培訓學校，學習蛋糕面包咖啡技術就到賽西維烘焙學校
