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捷梯教育吳中分校公共營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)

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更新時(shí)間:2025-01-05
蘇州公共營(yíng)養(yǎng)師四級(jí)/三級(jí)培訓(xùn) 職業(yè)概況: 什么是公共營(yíng)養(yǎng)師?公共營(yíng)養(yǎng)師是做什么的?——公共營(yíng)養(yǎng)師是*勞動(dòng)部頒布第4批新職業(yè)之一,是應(yīng)社會(huì)、市場(chǎng)的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才,指接受專業(yè)知識(shí)技能培訓(xùn),通過(guò)*考試認(rèn)證,取得從業(yè)資格,從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)咨詢、營(yíng)養(yǎng)測(cè)評(píng)、營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)宣教營(yíng)養(yǎng)管理以及從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)教學(xué)與科研工作的特殊職業(yè)者。 醫(yī)院、學(xué)校、幼兒園、賓館、飯店、運(yùn)動(dòng)隊(duì)、食品企業(yè)、健身俱樂(lè)部、美容院、社區(qū)、營(yíng)養(yǎng)咨詢中心、體檢中心、養(yǎng)老院等都對(duì)公共營(yíng)養(yǎng)師有很大的需求。 推薦理由:營(yíng)養(yǎng)成為都市大眾的熱點(diǎn)話題,公共營(yíng)養(yǎng)師是勞動(dòng)和社會(huì)保障部2005年頒布的*新職業(yè),我國(guó)對(duì)公共營(yíng)養(yǎng)師的需求超過(guò)400萬(wàn),北京市超過(guò)10萬(wàn)。 薪金范圍:目前,公共營(yíng)養(yǎng)師月收入約在5000元左右,高級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師達(dá)15000元左右。 職業(yè)背景: 專家點(diǎn)評(píng) 一項(xiàng)資料表明,*40歲以上的人平均身高比日本高,但40歲以下的則不如日本。究其原因,則是日本在二次大戰(zhàn)后,食物嚴(yán)重缺乏,但后來(lái)經(jīng)濟(jì)發(fā)展了,特別重視營(yíng)養(yǎng),而且對(duì)均衡營(yíng)養(yǎng)認(rèn)識(shí)比較高。 隨著百姓對(duì)于營(yíng)養(yǎng)健康的關(guān)注,公共營(yíng)養(yǎng)師將成為大多數(shù)有需求人群的健康顧問(wèn)。正在審議的我國(guó)首部《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)條例(草案)》規(guī)定,所有的幼兒園和學(xué)校,甚至社區(qū)都要配備專業(yè)公共營(yíng)養(yǎng)師?!?營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)原理事長(zhǎng)、亞洲營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)聯(lián)合會(huì)前任秘書(shū)長(zhǎng)顧景范。 國(guó)外行情 在發(fā)達(dá)*平均300人擁有一名專業(yè)營(yíng)養(yǎng)人員,女性營(yíng)養(yǎng)師占2/3比例。在日本,*要求所有飯店配備營(yíng)養(yǎng)師,并隨處可見(jiàn)提供營(yíng)養(yǎng)服務(wù)、進(jìn)行健康教育指導(dǎo)的生命健身會(huì)館;在美國(guó),大中*的餐廳要求配備營(yíng)養(yǎng)師。法國(guó),則流行私人營(yíng)養(yǎng)師上門服務(wù),提供營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)報(bào)告,為私人設(shè)計(jì)營(yíng)養(yǎng)方案。 就業(yè)前景: 1.在診所從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)工作 負(fù)責(zé)確診病人的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題,列出保健計(jì)劃,并監(jiān)督飲食變化的有效性。通常他們?cè)卺t(yī)院、社區(qū)健身中心或保健機(jī)構(gòu)工作。在那里,他們解決體重控制、飲食營(yíng)養(yǎng)、心臟病、癌癥、兒童和老年人等方面的醫(yī)療保健需求。 2.在餐飲服務(wù)業(yè)負(fù)責(zé)管理工作 公共營(yíng)養(yǎng)師加盟到餐飲服務(wù)管理行業(yè)中,使得不管是一日三餐還是零食小點(diǎn)都能夠安全、衛(wèi)生、成本經(jīng)濟(jì)地預(yù)備和配送。他們掌管餐飲服務(wù)的地點(diǎn)是醫(yī)院、保健機(jī)構(gòu)、學(xué)校、高等院校和商務(wù)場(chǎng)所。 3.公共營(yíng)養(yǎng)咨詢師 為個(gè)人、機(jī)構(gòu)、商務(wù)組織和媒體提供有關(guān)營(yíng)養(yǎng)、食療和餐飲服務(wù)等方面的專家建議,他們經(jīng)營(yíng)的是自己的私人咨詢業(yè)務(wù)。 4.在公共領(lǐng)域從事保健工作的公共營(yíng)養(yǎng)師 他們?cè)诠脖=☆I(lǐng)域工作,了解大眾的營(yíng)養(yǎng)需求,確認(rèn)社區(qū)中的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題,并發(fā)展?fàn)I養(yǎng)教育項(xiàng)目和健康促進(jìn)戰(zhàn)略。通過(guò)在社會(huì)公共保健領(lǐng)域和社會(huì)服務(wù)*的工作,公共營(yíng)養(yǎng)師們向其他公眾*、專家和公眾提供訊息與咨詢性服務(wù)。 5.在社區(qū)健身中心提供服務(wù)的公共營(yíng)養(yǎng)師 這些營(yíng)養(yǎng)師與社區(qū)、個(gè)人進(jìn)行合作,目的在于提高其營(yíng)養(yǎng)水平,抵御疾病,增進(jìn)對(duì)飲食的關(guān)注以及提高個(gè)人對(duì)健康的控制能力。 6.在教育領(lǐng)域工作的公共營(yíng)養(yǎng)師 在飲食學(xué)、護(hù)理學(xué)、食品生產(chǎn)和兒童保健等方面,他們對(duì)學(xué)生開(kāi)設(shè)營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品化學(xué)和餐飲服務(wù)管理學(xué)等課程。這些課程將普及到*、中學(xué)、高等院校、職業(yè)學(xué)校和醫(yī)院。 7.在商務(wù)領(lǐng)域工作的公共營(yíng)養(yǎng)師 在商務(wù)背景下,公共營(yíng)養(yǎng)師們協(xié)助各自的領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行研究,幫助促進(jìn)生產(chǎn),對(duì)管理和市場(chǎng)提出專家性意見(jiàn)。在公共營(yíng)養(yǎng)師們的幫助下,食品和制藥公司、市場(chǎng)協(xié)會(huì)和餐飲服務(wù)供應(yīng)商得以生產(chǎn)出更好的食品和營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品并投放市場(chǎng)。 8.研究性公共營(yíng)養(yǎng)師 少數(shù)公共營(yíng)養(yǎng)師可能向研究項(xiàng)目方面發(fā)展,這些項(xiàng)目能從根本上提高醫(yī)療護(hù)理水平,節(jié)約餐飲服務(wù)成本。以后,各所*、保健機(jī)構(gòu)和工業(yè)企業(yè)將對(duì)公共營(yíng)養(yǎng)師們作的研究給予支持。 培訓(xùn)目標(biāo): 通過(guò)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)、*居民膳食寶塔、食品安全與衛(wèi)生知識(shí)等內(nèi)容的學(xué)習(xí),最終達(dá)到能夠根據(jù)不同人群的年齡、工作特點(diǎn)、季節(jié)變化等合理配餐、健康飲食;掌握營(yíng)養(yǎng)資訊收集的方法與技巧及如何利用營(yíng)養(yǎng)資訊指導(dǎo)營(yíng)養(yǎng)方案的制定等內(nèi)容。服務(wù)于健康和亞健康人群,傳播營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí),做好營(yíng)養(yǎng)餐的搭配;給消費(fèi)者做營(yíng)養(yǎng)健康評(píng)價(jià),為他們制定健康營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃,建立健康管理檔案;開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)咨詢、指導(dǎo)工作,公共營(yíng)養(yǎng)師不僅可以在集體用餐單位、學(xué)校發(fā)揮重要作用,還可為社區(qū)、家庭、個(gè)人提供教育、輔導(dǎo)、指導(dǎo)等服務(wù)。 培訓(xùn)內(nèi)容: 基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué),食物營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生,人群營(yíng)養(yǎng),營(yíng)養(yǎng)咨詢與教育,社區(qū)營(yíng)養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)缺管與營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩,疾病營(yíng)養(yǎng),營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化與保健食品,食品加工與烹飪、食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽等。 培訓(xùn)費(fèi)用: 公共營(yíng)養(yǎng)師中級(jí)費(fèi)用:3291元/人(學(xué)費(fèi)2800元,教材費(fèi)91元,試費(fèi)均為400元) 公共營(yíng)養(yǎng)師高級(jí)費(fèi)用:3843元/人(學(xué)費(fèi)3300元,教材費(fèi)143元,試費(fèi)均為400元) 認(rèn)證要求: 畢業(yè)證復(fù)印件1份、身份證復(fù)印件1份;填寫(xiě)報(bào)名申請(qǐng)表;2張2寸藍(lán)底免冠彩照;單位工作證明(需蓋公章)。 注:如果是在校學(xué)生,則需提供學(xué)生證復(fù)印件1份、身份證復(fù)印件1份、2張2寸藍(lán)底免冠彩照即可。 報(bào)考條件: 工作證明格式 中級(jí)(四級(jí))報(bào)考條件(具備以下條件之一者) (1)高中畢業(yè),連續(xù)從事本職業(yè)連續(xù)工作1年以上,經(jīng)本職業(yè)四級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書(shū)。 (2)具有醫(yī)學(xué)或食品及相關(guān)專業(yè)中專畢業(yè)證書(shū),經(jīng)本職業(yè)四級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書(shū)。 高級(jí)(三級(jí))報(bào)考條件(具備以下條件之一者) (1)取得本職業(yè)四級(jí)證書(shū)后,連續(xù)從事本職業(yè)工作3年 (2)取得本職業(yè)四級(jí)證書(shū)后,連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上,經(jīng)本職業(yè)三級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書(shū)。 (3)具有醫(yī)學(xué)或食品相關(guān)專業(yè)*??萍耙陨袭厴I(yè)證書(shū),經(jīng)本職業(yè)三級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書(shū)。 特殊條件: (1)??圃盒4蠖聦W(xué)期或本科院校大三下學(xué)期可根據(jù)相關(guān)專業(yè)報(bào)考三級(jí). (2)具有醫(yī)學(xué)、食品或相關(guān)專業(yè)中級(jí)以上. (3)具有醫(yī)學(xué)、食品或相關(guān)專業(yè)助理后,連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上. 注: 證書(shū)頒發(fā): *人力資源和社會(huì)保障部頒發(fā)的證書(shū),我國(guó)實(shí)行就業(yè)準(zhǔn)入制,3-5年持證上崗,*要求此類行業(yè)必需持證上崗。 相關(guān)專業(yè)包括醫(yī)學(xué)、藥學(xué)、衛(wèi)生學(xué)、護(hù)理學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品科學(xué)等; 相關(guān)職業(yè)包括醫(yī)生、護(hù)士、藥師、中*齡前衛(wèi)生教師、幼兒園保育員、食品加工企業(yè)技術(shù)和管理人員、社區(qū)保健人員、敬老院/老人院保健人員、賓館酒店飯店烹調(diào)配餐人員、保健營(yíng)銷人員、健身教練。
姓名不能為空
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