昆明禮儀學(xué)校-姜泓吟培訓(xùn)-宴會上的小紳士、小淑女
昆明禮儀學(xué)校-姜泓吟培訓(xùn)-宴會上的小紳士、小淑女
《紅樓夢》里“林黛玉進(jìn)賈府”一段故事中,寫到林黛玉剛剛來到外祖母家吃*頓飯的事情,這也算是一次簡單的歡迎家宴,其中作者對這次進(jìn)餐的過程進(jìn)行了細(xì)致的描寫。
當(dāng)黛玉到了用餐的房間時,便看見有多人在那里伺候,等到王夫人來了,就開始安置桌椅,大嫂子李紈執(zhí)捧飯,二嫂子王熙鳳擺筷子。外祖母獨(dú)坐在正面榻上,兩邊各有四張空椅。這時,二嫂子忙拉她在左邊*張椅上坐下,黛玉并沒有馬上坐在那里,而是十分推讓,直到外祖母告訴她,王夫人和二嫂子都不在這里吃飯,她是客人,原來就應(yīng)該坐在這個位置,一番解釋后,黛玉方才坐在了那里。
吃飯的時候,旁邊的丫鬟們拿著拂塵、漱盂、巾帕,二位嫂子站在旁邊,外間伺候她們的媳婦丫鬟雖然很多,卻連一聲咳嗽聲都聽不見。吃完了飯,便有丫鬟們要用小茶盤捧上茶來。這時黛玉想起從前父親教過她的養(yǎng)生之道,及飯后要等飯粒都咽下,過一會再喝茶,這樣才不至于上到脾胃?,F(xiàn)在黛玉見了這里許多事情和自己家里不一樣,于是都得一一改過來。但是她并沒有立即喝茶,而是看了一下其他姐妹的做法,這才知道剛才的茶是用來漱口的,她也學(xué)著漱了口之后,才喝了新端上來的茶。
這頓飯吃完之后,黛玉便和外祖母一起聊天.......
在日常的人與人之間的溝通與往來中,宴會是一種重要形式。它指的是以宴請為形式的社交活動,代表了對于被邀請人的禮遇。宴會有很多種,有很正式的國宴、商務(wù)宴請,也有小規(guī)模的家宴、節(jié)日筵席等。
在宴會上,人們可以互致祝賀、感謝、歡迎等。通過宴會,人們可以聯(lián)系感情,增進(jìn)友誼。但是前提就是無論主客都要遵循宴會禮儀,互相尊重,才能賓主盡歡。故事中林黛玉的小心翼翼在某種程度上說就是為了維護(hù)親戚之間的美好情誼。
禮儀A B C
如果我們被邀請參加宴會,一般需要注意一下幾個問題。
A 無比要遵守時間,按與主人約好的時間到達(dá),并在宴會結(jié)束之后禮貌告辭。
B 要按照主人的安排就座,入座時動作要輕,不要妨礙他人。就餐的時候,一舉一動要文雅不粗魯。每次夾菜時要少一些,離自己遠(yuǎn)的菜就少吃一些。如果同桌有長者,每當(dāng)上來一個新菜時就請他們先動筷子,以表示對他們的尊重。
C 不要只顧著埋頭吃飯,找機(jī)會和身邊的人談一些有意思的話題,*能夠幽默風(fēng)趣,調(diào)節(jié)氣氛。
D 告辭的時候要向主人表示感謝。
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