杭州咖啡師培訓(xùn)-杭州咖啡師培訓(xùn)/杭州咖啡杭州正學(xué)教育基地
國際調(diào)酒表演精英班
學(xué)期4個月 學(xué)費6000元
( *高級英式調(diào)酒(300多款雞尾酒與其他內(nèi)容))(*高級花式調(diào)酒)(酒吧專業(yè)英語)(水果拼盤雕刻)(日常管理知識)(紅酒香擯課程)(中級咖啡以上知識)(奶茶果汁飲料制作)(各種圣代冰淇淋奶昔等冰點制作)
(學(xué)成頒發(fā) 國際調(diào)酒表演精英證書 *統(tǒng)一證書)
英式調(diào)酒 初級班
學(xué)期一個月 880元
學(xué)習(xí)內(nèi)容:(調(diào)酒業(yè)與調(diào)酒師)(調(diào)酒師定義與職業(yè)素質(zhì)要求)(調(diào)酒師的職責(zé))(工作環(huán)境和內(nèi)容)(調(diào)酒師的禮貌禮節(jié))(酒吧的分類幾定義)(酒吧結(jié)構(gòu)與吧臺設(shè)置)(酒吧的設(shè)備用具杯具)(飲料定義與分類)(酒的定義與分類)(釀造酒定義及分類)(雞尾酒概述結(jié)構(gòu)及分類)(雞尾酒的調(diào)制要求)(調(diào)制原理及操作步驟)(酒吧的工作程序和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn))(60款流行雞尾酒的配方及調(diào)治方法)。理論實踐相結(jié)合
英式調(diào)酒 中級班
學(xué)期 一個月 1200元
學(xué)習(xí)內(nèi)容:(蒸餾酒知識及分類)(威士忌)(白蘭地)(伏特加)(金酒)(郎姆酒)(特基拉)(混配酒知識及分類)(開胃酒)(利口酒) (甜食酒)(美術(shù)知識)(酒吧的組織)(雞尾酒的裝飾物)(80款*流行雞尾酒是配方及調(diào)制)(酒吧英語)理論實踐相結(jié)合
英式調(diào)酒 高級班
學(xué)期 20 天 1500元
學(xué)習(xí)內(nèi)容: ( 酒吧酒水成本控制 ) (雞尾酒會組織安排) (葡萄酒知識) (酒吧員工的培訓(xùn)與考核) (雞尾酒的創(chuàng)作)( 插花與廳堂花卉裝飾) (葡萄酒的品嘗、服務(wù)、識別、儲存) (酒吧營銷管理) (酒吧英語)理論實踐相結(jié)合
花式調(diào)酒 初級班
一個月 980元
學(xué)習(xí)內(nèi)容:(花式調(diào)酒器具介紹及使用) (單瓶基礎(chǔ)分解動作轉(zhuǎn)瓶、拋瓶、定瓶等)( 單瓶套路分解動作) (單瓶組合套路表演) (一瓶一 TING 分解動作)( 一瓶一 TING 組合套路表演)(兩瓶基本動作)(切酒調(diào)酒技巧)(現(xiàn)場表演技巧)
花式調(diào)酒 中級班
一個月 1200元
學(xué)習(xí)內(nèi)容: (兩瓶組合套路表演) (單手拋兩瓶、接瓶)(三瓶動練習(xí))( 兩瓶表演) (單火瓶表演)( 兩火瓶表演 )(噴火表演)(酒吧現(xiàn)場表演秀技巧指導(dǎo))
咖啡師初級班
學(xué)期 20天 學(xué)費780元
學(xué)習(xí)內(nèi)容:(咖啡知識) (咖啡文化認識) (世界著名單品咖啡的品牌特性及口味介紹)(咖啡煮制方法 )(制作簡單咖啡)(咖啡的服務(wù)流程)(熱咖啡的制作)(制作花式咖啡所用的輔料制作)
咖啡師中級班
學(xué)期20天 學(xué)費 1200元
學(xué)習(xí)內(nèi)容:(中級咖啡知識) (咖啡文化認識) (煮制方法) (難度咖啡等) (新咖啡雞尾酒制作)
(冰咖啡的制作) (花式熱咖啡的制作)
咖啡師高級班 :
學(xué)期1個月 學(xué)費 2180元
學(xué)習(xí)內(nèi)容: (咖啡煮制方法) (高難度花式冰咖啡和熱咖啡制作) (新款咖啡雞尾酒調(diào)制) (高級咖啡廳管理工作流程) (咖啡廳的籌備策劃)。
珍珠奶茶果汁飲料冷飲班
學(xué)期30天 學(xué)費 1500元
(各種珍珠奶茶) (果喂奶茶) (花式奶茶) (花果茶) (加味茶) (水果茶的制作) (鮮榨果汁)
(特調(diào)果汁)(冰淇淋圣代)(冰淇淋奶昔)(蛋密汁)(沙冰)等制作。
水果拼盤制作班
學(xué)期20天 學(xué)費 700元
水果拼盤+水果雕刻+以及水果花樣拼盤的制作
報中級調(diào)酒師班可以免費學(xué)習(xí)咖啡 果盤 和冷飲制作等