浙江工商**職業(yè)技能鑒定所*杭州市考點公共營養(yǎng)師*鑒定招生簡章（名師領(lǐng)銜聯(lián)袂授課，高通過率，免費(fèi)培訓(xùn)直到通過為止。）浙江工商**職業(yè)技能鑒定所是經(jīng)勞動和社會保障局審核批準(zhǔn)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)；是勞動和社會保障局批準(zhǔn)的公共營養(yǎng)師*統(tǒng)一鑒定考試報名點。中心具有公共營養(yǎng)師高級（*三級）和公共營養(yǎng)師中級（*四級）的培訓(xùn)資格。是公共營養(yǎng)師專業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，學(xué)員學(xué)習(xí)期滿，參加*統(tǒng)一考試，理論和技能兩門成績合格的學(xué)員，由*勞動和社會保障*頒發(fā)*證書。此證書可在官方網(wǎng)站憑身份證號碼與證書編號查詢，證書*通用。近年來，隨著我國社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提高，食品安全、營養(yǎng)與健康、營養(yǎng)與保健、營養(yǎng)與康復(fù)已經(jīng)成為社會新的需求。在美國，凡是住院病人的治療都必須要有營養(yǎng)師的參與；在日本，每330人就擁有一名營養(yǎng)師，日本法律規(guī)定，100人以上食堂必須配備1名營養(yǎng)師，營養(yǎng)師的數(shù)量相當(dāng)于臨床醫(yī)師的倍。而我國每50萬人才有一個營養(yǎng)師，可見從事營養(yǎng)工作的人才奇缺，而素質(zhì)高、經(jīng)驗豐富且獲得*認(rèn)證的中高級營養(yǎng)工作人員更是匱乏，另一方面也說明營養(yǎng)師職業(yè)的前景十分廣闊。即將出臺的《*人民共和國營養(yǎng)條例》規(guī)定：“所有的幼兒園、醫(yī)院、學(xué)校、酒樓、飯店、單位食堂等必須配備專職營養(yǎng)師”，據(jù)此，100人以上的食堂、餐飲單位，其菜肴不再是由廚師直接配制，而是在營養(yǎng)師的指導(dǎo)下，共同完成食譜的搭配、調(diào)理與調(diào)整等工序，以保證用膳者的合理營養(yǎng)搭配。已經(jīng)頒布的《直銷法》對從業(yè)人員也做了嚴(yán)格的持證上崗要求，規(guī)定只有持有營養(yǎng)師或醫(yī)師資格的從業(yè)人員才可以銷售保健品。營養(yǎng)師是從事營養(yǎng)評價、營養(yǎng)指導(dǎo)、營養(yǎng)宣教、營養(yǎng)管理以及從事營養(yǎng)教學(xué)的特殊職業(yè)者，包含營養(yǎng)保健、營養(yǎng)康復(fù)等。一、培訓(xùn)對象公共營養(yǎng)師的認(rèn)證對象涉及范圍非常廣，包括食品加工及保健*、醫(yī)院、賓館、餐飲、旅游、社區(qū)保健及健康中心、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位、學(xué)校、醫(yī)療衛(wèi)生、托幼機(jī)構(gòu)、*計劃*、美容、食品及食品保健公司以及有志從事公共營養(yǎng)咨詢、指導(dǎo)、評價、管理、宣傳等人員，以及關(guān)注健康，追求高質(zhì)量生活的各界人士。。
二、申報條件四級/中級公共營養(yǎng)師（具備以下條件之一者）（1）連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上。（2）具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)中專畢業(yè)證書。（3）經(jīng)四級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。三級/高級公共營養(yǎng)師（具備以下條件之一者）（1）取得大專以上（含高級技工學(xué)校）本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書,經(jīng)本職業(yè)三級正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)。（2）取得中等職業(yè)學(xué)校（含中專、職高、技校）本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書，連續(xù)工作3年（含3年）以上人員，經(jīng)本職業(yè)三級正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)。（3）取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)中級證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年（含2年）以上。（4）取得本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)初級資格，經(jīng)本職業(yè)三級正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)。
三、指定教材三級/高級：*勞動社會保障出版社出版的《*培訓(xùn)教程——公共營養(yǎng)師基礎(chǔ)知識》和《*培訓(xùn)教程——公共營養(yǎng)師*三級》，三級公共營養(yǎng)師鑒定指南。四級/中級：*勞動社會保障出版社出版的《*培訓(xùn)教程——公共營養(yǎng)師基礎(chǔ)知識》和《*培訓(xùn)教程——公共營養(yǎng)師*四級》，四級公共營養(yǎng)師鑒定指南。學(xué)習(xí)內(nèi)容：基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)、臨床營養(yǎng)學(xué)、中醫(yī)基礎(chǔ)理論、中醫(yī)飲食調(diào)補(bǔ)理論、中醫(yī)營養(yǎng)評價、食品衛(wèi)生學(xué)、特殊人群的營養(yǎng)、各類食品的營養(yǎng)價值、營養(yǎng)專題教育、營養(yǎng)計算軟件的應(yīng)用、營養(yǎng)師就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)、食品的物理及簡單的生化檢測方法等。
四、*統(tǒng)考及授課時間授課時間：考前2個月集中授課，時間為周六或周日等業(yè)余時間授課。具體時間安排詳見課表。統(tǒng)考時間：每年5月和11月授課地點：浙江工商*（保俶北路92號）鑒定內(nèi)容：理論知識考試采用閉卷筆試方式，時間為90分鐘考試時間：上午8:30-10:00。考試題型主要有單項選擇題、多項選擇題和判斷題。*鑒定考核分為理論知識考試和專業(yè)能力(操作技能)考核)。專業(yè)能力(操作技能)采用閉卷筆試方式進(jìn)行，通過實際案例的計算、設(shè)計、分析和策劃等進(jìn)行考核，時間為120分鐘考試時間：上午10:30-12:30。主要題型有計算題、案例設(shè)計題、案例分析題、簡答題、論述題等。理論知識和專業(yè)能力(操作技能)考核均實行百分制，成績皆達(dá)到60分及以上者為合格。
六、師資與特色浙江工商*相關(guān)教授領(lǐng)銜授課。七、報名程序1、填寫《*人民共和國鑒定報名表》；2、提供學(xué)歷證書、身份證原件審驗及復(fù)印件各1份；3、兩寸免冠照片1張、一寸免冠照片2張；4、提供工作資質(zhì)證明；格式如下：證明***同志身份證號碼為*****,于**年**月至**年**月在*******公司從事營養(yǎng)師相關(guān)工作，特此證明！公司蓋章**年**月**日
