臺(tái)式甜品強(qiáng)調(diào)手工現(xiàn)做、現(xiàn)煮、現(xiàn)賣、不添加防腐劑，親民實(shí)惠。秉承臺(tái)灣傳統(tǒng)甜品的特點(diǎn)并添加自己的創(chuàng)新，所用材料如：仙草、芋圓、紅豆.......這些在街邊店鋪司空見慣的小食材，是臺(tái)灣經(jīng)久不衰的經(jīng)典味道，是復(fù)古的時(shí)尚。
培訓(xùn)內(nèi)容
一、奶茶系列產(chǎn)品的茶湯、輔料的制作
二、芋圓系列產(chǎn)品的制作
三、仙草系列產(chǎn)品的制作
四、飲品系列產(chǎn)品制作
五、物料的儲(chǔ)存和半成品的質(zhì)量管理
培訓(xùn)方式
一 1、理論講解 2、原物料講解
3、配方講解 4、操作流程講解
5、重點(diǎn)和注意事項(xiàng)講解
二 1、工具設(shè)備的使用
2、水果等物料的處理方法
3、半成品實(shí)踐操作
4、出品時(shí)間操作
培訓(xùn)優(yōu)勢
一、培訓(xùn)教材 PPT培訓(xùn)教材底料、出品制作、原料、設(shè)備使用 全面專業(yè)培訓(xùn)教材 制作步驟流程教材詳細(xì)、直觀、易懂
二、培訓(xùn)歷史
八年培訓(xùn)歷史 2000畢業(yè)開店 我們用最專業(yè)的技術(shù) 最真誠的態(tài)度 負(fù)責(zé)您的選擇
三、培訓(xùn)技術(shù)
最正宗的港式甜品技術(shù) 我星級(jí)西點(diǎn)烘焙產(chǎn)品 資深甜品師領(lǐng)銜教學(xué) 開店無憂
四、培訓(xùn)設(shè)施
多媒體教學(xué)設(shè)施 授課更生動(dòng) 輕松
五、項(xiàng)目卵化
甜品沙龍課程 研究探討項(xiàng)目發(fā)展 門店籌備 經(jīng)營理論講解
甜品坊 臺(tái)式甜品培訓(xùn)目錄表
芋圓系列 芋圓1號(hào) 1 芋圓2號(hào) 2 芋圓3號(hào) 3 芋圓4號(hào) 4
（芋頭+蓮子+珍珠） （紅豆+薏仁+珍珠） （綠豆+花生+珍珠） （蓮子+紅豆+珍珠）
芋圓5號(hào) 5 芋圓6號(hào) 6 招牌芋圓 7
（花生+紅豆+珍珠) （薏仁+綠豆+珍珠） （芋圓+仙草+珍珠)
仙草系列 仙草1號(hào) 8 仙草2號(hào) 9 仙草3號(hào) 10 仙草4號(hào) 11
（芋頭+蓮子+珍珠） （紅豆+薏仁+珍珠） （綠豆+花生+珍珠） （蓮子+紅豆+珍珠）
仙草5號(hào) 12 仙草6號(hào) 13 招牌仙草 14
（花生+紅豆+珍珠) （薏仁+綠豆+珍珠） （仙草+仙草凍+珍珠)
綿綿冰系列 原味綿綿冰 15 芒果綿綿冰 16 巧克力綿綿冰 17 抹茶綿綿冰 18
咖啡綿綿冰 19 酸奶綿綿冰 20 芒果抹茶綿綿冰 21 咖啡巧克力綿綿冰 22
芒果酸奶綿綿冰 23 巧克力酸奶綿綿冰 24 芋圓仙草綿綿冰 25 招牌雜果綿綿冰 26
仙草系列 椰汁仙草撈 27 芒果仙草 28 木瓜仙草 29 西瓜仙草 30
哈密瓜仙草 31 奇異果仙草 32 桂花仙草 33 茉莉仙草 34
蘆薈仙草 35 焦糖仙草 36 紅豆仙草 37
龜苓膏系列 蜂蜜龜苓膏 38 椰香龜苓膏 39 芒果龜苓膏 40 木瓜龜苓膏 41
西瓜龜苓膏 42 哈密瓜龜苓膏 43 桂花龜苓膏 44 茉莉龜苓膏 45
蘆薈龜苓膏 46 焦糖龜苓膏 47 紅豆龜苓膏 48
紫米粥系列 養(yǎng)生紫米粥 49 芋圓紫米粥 50 珍珠紫米粥 51 香芋紫米粥 52
蓮子紫米粥 53 仙草紫米粥 54 龜苓膏紫米粥 55 紅棗紫米粥 56
桂圓紫米粥 57 桂花紅豆紫米粥 58 茉莉蓮子紫米粥 59 香芋薏仁紫米粥 60
芋圓仙草紫米粥 61 紅棗桂圓紫米粥 62
奶茶系列 原味奶茶 63 珍珠奶茶 64 仙草奶茶 65 紅豆奶茶 66
芋圓奶茶 67 水晶奶茶 68 海鹽奶茶 69 鮮奶奶茶 70
粒粒爽奶茶 71 巧克力奶茶 72 茉香奶茶 73 十月奶茶 74
提子奶茶 75 蔓越莓奶茶 76 咖啡奶茶 77 抹茶奶茶 78
椰香奶茶 79 焦糖奶茶 80 桂圓紅棗奶茶 81
茶品系列 古味紅茶 82 仙草甘茶 83 冬瓜茶 84 冬瓜仙草茶 85
冬瓜檸檬茶 86 冬瓜珍珠茶 87 冬瓜鮮奶茶 88 冬瓜芋圓茶 89
仙草檸檬茶 90 仙草珍珠茶 91 仙草鮮奶茶 92 芋圓仙草茶 93
布丁系列 雞蛋布丁 94 奶酪布丁 95 芒果布丁 96 鮮果布丁 97
紅豆布丁 98 芋圓布丁 99 珍珠布丁 100 西米布丁 101
巧克力布丁 102 酸奶布丁 103 焦糖布丁 104 紅棗布丁 105
提子布丁 106 蔓越莓布丁 107
