寧波精武鴨脖培訓(xùn)
鴨脖子培訓(xùn)、絕味鴨脖培訓(xùn)、麻辣鴨脖培訓(xùn)、精武鴨脖精武鴨脖培訓(xùn)是來自武漢的一種特色小吃 ,它的香辣口味全、回味無窮而 深受美食客的青睬，它是經(jīng)過師傅配制多種食材精心密制而成的。近兩年，作為有地方特色的風(fēng)味小吃 鴨脖子也在*各地非常流行，深受廣大美食客的喜愛，鴨脖子分有重辣、微辣兩種口味，絕對(duì)是武漢人對(duì)*美食的新貢獻(xiàn)。
四海精武鴨脖是武漢的特色小吃，是一個(gè)區(qū)域性較強(qiáng)的食品，同時(shí)還可以鹵制鴨翅、鴨肝、鴨珍、鴨掌、鴨頭等不同人群所喜愛的系列食品，同時(shí)也可鹵制豬、牛、雞等其它系列食品，以鴨脖子系列帶動(dòng)其它系列產(chǎn)品銷售可大大提高經(jīng)濟(jì)收入!
味道種類：
香辣濃郁、鮮嫩可口、分重辣、微辣二種系列，以辣、香、鮮、嫩口味特點(diǎn)，久吃不膩，鴨脖培訓(xùn)深受廣大美食客的喜愛。
精選原料配制：精選幾十種食材精心密制。
配方：由幾十余味食材及相關(guān)輔料配置而成。
制法：
1、 腌制：（除去腥味）（除去油脂）
2、 鹵汁制作（重辣、中辣、微辣）（不同的料有不同浸泡要求，以求味道和諧統(tǒng)一） （ 之后要改小火熬制，熬得好的鹵汁香味可直入骨內(nèi)，）
3、 鹵制（火候的把握是保證鴨脖緊致有型，入味十足而耐嚼的關(guān)鍵）
特點(diǎn)；香辣濃郁、鮮嫩可口
要領(lǐng)：
1、香料和味
2、 鴨頸 （處理要點(diǎn)）
3、 辣椒的選擇，及制作。（火侯決定風(fēng)味）
鴨脖系列分為：鴨脖，鴨腳，鴨翅，鴨頭，鴨舌，鴨腎，鎖骨，心，肝，海帶，豆皮，豆腐干，蓮藕，鹵蛋..等制作
課程安排：
原材料的選購----認(rèn)識(shí)各種香料----鹵水制作----腌制食材----鹵制
全過程學(xué)員跟著老師一步步親手操作完成，老師手把手教學(xué)。操作過程中老師會(huì)對(duì)您制作過程中不正確的地方進(jìn)行糾正，*在您全部熟練了以后獨(dú)立操作，從原材料開始一步步做出來。直至*做出的口味和老師所制作的基本相同既可。接下來介紹如何開店----如何選址----開店所需設(shè)備如何選擇和購買----利潤分析----列出裝修設(shè)計(jì)方案----經(jīng)營技巧----如何辦理相關(guān)證件----結(jié)業(yè)----后期免費(fèi)技術(shù)更新
學(xué)習(xí)時(shí)間根據(jù)每個(gè)人掌握能力和悟性有所不同學(xué)習(xí)時(shí)間約為3~6天學(xué)會(huì)；包教會(huì)，如學(xué)不會(huì)可以免費(fèi)再學(xué)直制學(xué)會(huì)為止。老師會(huì)教您如何挑選和辨別中藥的好壞，讓您在開店時(shí)知道原料如何辨別如何選購。
營銷建議：
本產(chǎn)品特別適合學(xué)校、商場、超市、步行街、廣場、居民區(qū)等人流旺市經(jīng)營。開始營業(yè)時(shí)，每天選一個(gè)品種低于成本特價(jià)銷售，特價(jià)標(biāo)識(shí)要醒目，講究宣傳策略。低價(jià)位往往易迅速吸引人氣，從而帶動(dòng)其它品種的銷售。
為所有學(xué)員提供終身技術(shù)服務(wù)指導(dǎo)。為開店學(xué)員提供市場調(diào)查，店面選址，裝修，經(jīng)營技巧、培訓(xùn)等各種服務(wù)，確保開業(yè)一家，成功一家。
所有項(xiàng)目包教會(huì)，學(xué)會(huì)為止，小班教學(xué)，強(qiáng)化訓(xùn)練
