ESW品酒師中級(jí)課程由逸香于2009年全新推出。該課程緊隨國(guó)際葡萄酒發(fā)展潮流，融合國(guó)際品酒師課程的全部?jī)?nèi)容，更加入本土模塊及實(shí)操練習(xí)。課程涵蓋了葡萄酒歷史、種植、釀造、配餐等，更用絕大多數(shù)篇幅詳述世界葡萄酒著名產(chǎn)區(qū)。逸香更針對(duì)*學(xué)員外語(yǔ)水平參差不齊，開辟了酒標(biāo)識(shí)別大比拼、名莊酒TOP10、葡萄酒真人秀等商務(wù)模擬實(shí)操，切實(shí)幫助每位學(xué)員學(xué)有所得，學(xué)以致用。
課程內(nèi)容：（每個(gè)模塊包含配葡萄酒品嘗和課程練習(xí)）
*節(jié)： 葡萄酒歷史及葡萄酒品嘗Wine history and Wine tasting
第二節(jié)： 影響葡萄酒風(fēng)格，質(zhì)量因素以及認(rèn)識(shí)酒標(biāo)Factors Influencing the Style, Quality and Reading labels
第三節(jié)： 赤霞珠、美樂、品麗珠和長(zhǎng)相思Cabernet Sauvignon、Merlot、Cabernet Franc and Sauvignon Blanc Chardonnay and Pinot noir
第四節(jié)： 霞多麗、黑皮諾和佳美Chardonnay、Pinot noir and Gamay
第五節(jié)： 西拉、歌海娜、瓊瑤漿和雷司令 Syrah、Grenache 、Gewurztraminer and Riesling
第六節(jié)： 意大利、西班牙和葡萄牙Italy、Spain and Portugal
第七節(jié)： 起泡酒和甜酒Sparkling and Sweet Wines
第八節(jié)： 波特，雪利和烈酒 Port, Sherry and Spirits
