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寧波烘焙私房班

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更新時間:2024-12-22
流行烘焙私房班 - 學習時間 14天 - 歐式面包 - 7天 上課時間 上午:9:30-11:30 下午:13:00-16:30 *天 基礎材料介紹,基礎設備器具介紹,面包理論知識介紹。學習甜面團,練習基本整形。 第二天 課前理論,面包分類,種面的制作與應用。學習牛奶吐司面團,雜糧吐司面團,南瓜吐司面團。 第三天 課前理論,學習法棍,蒜香片,香脆片。學習法棍面團制作與應用。 第四天 課前理論,學習羊角,水果丹麥,金磚吐司。學習丹麥面團制作與應用。 第五天 課前理論,歐式南瓜核桃面團,起司核桃面團,抹茶紫米面團的制作。 第六天 課前理論,全麥牛角面團,伯爵鳳梨面團,鄉(xiāng)村面團。學習天然酵母種類和葡萄液的應用。 第七天 課前理論:紅酒蔓越莓面團,雜糧芝士面團,紫薯面團。所有課程總結。 創(chuàng)意甜品 - 7天 上課時間 上午:9:30-11:30 下午:13:00-16:30 *天 紅豆沙、小丸子、糖不甩、雙皮奶、姜汁撞奶 第二天 絲襪奶茶、港式凍檸茶、奶蓋茶、抹茶拿鐵、紅茶拿鐵、果汁奶昔 第三天 黑糯米、椰香紫米糕、布甸系列、白雪系列 第四天 冰沙系列、撈嘢冰淇淋、榴蓮班戟、香蕉班戟 第五天 雪媚娘、抹茶大福、西米露、楊枝甘露 第六天 榴蓮金霧、芋榴芒、爽榴芒、核桃糊、芝麻糊、紅豆糯米糍 第七天 刨冰綿綿冰系列、黑涼粉、白涼粉、水果松餅、木瓜燉雪蛤 為什么選擇樂蜜 -------------------------------------------- 趣味課堂 - CLASSROOM - 烘焙教學校園領導者
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