無錫博奧烹飪美食技術(shù)培訓---無錫博奧廚師中高級培訓高級廚師人才培訓
授課內(nèi)容:
1、理論部分:講授《原料知識》《原料加工》《營養(yǎng)衛(wèi)生》《成本核算》《宴席設(shè)計》 等專業(yè)知識。
2、基本功培訓:開設(shè)刀工、勺工和火工等基本功課程的強化訓練。
3、演示教學:專業(yè)技師親自傳授,流行菜、特色菜、招牌菜、系統(tǒng)傳授川,魯,淮,粵四大菜系精選的代表菜和當今社會*的菜肴,包含高檔干貨原料漲發(fā)與加工。頂湯的吊制方法,魚 翅,鮑魚,龍蝦等經(jīng)典菜的當場演示。
4、實際操作:結(jié)合30多種烹調(diào)技術(shù),每個菜肴全部由學員親自動手,烹制教學品種,教師輔導,答疑。
5、食品雕刻:特聘食品雕刻技師講授食雕的基本方法。
無錫博奧廚師培訓特別服務(wù):
1、常年招生,手把手教,提供所有實習用料。
2、畢業(yè)后的學員,我??梢越y(tǒng)一安排就業(yè)崗位,直到滿意。
收費標準:從初級到高級課程,理論與實踐相結(jié)合教學。
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19號-2樓205-206-207-208
聯(lián)系人:王老師
公交車:19、21、41、65、76、160、45、777路到坊育路下車(新區(qū)坊前交通行政管理和國土資源所往前200米即到)