項(xiàng)目介紹：常德津市牛肉粉，成名已久。但毫不夸張地說，外面沒有幾家源自正宗口味。真正的牛肉粉祖宗，百年老店在常德津市一個縣城，每天光做碼子都要用一頭牛。然而他們從不外傳技術(shù)和秘方。其中原因，不言而喻。這是“傷筋動骨”的事情。醉味牛肉粉，前身是聞名*的津市牛肉粉。以鮮、香、辣、熱著稱。主要原料是牛肉和米粉，采用精制米粉經(jīng)開水燙制后澆以牛肉和牛肉湯等佐料（俗稱碼子），味道香辣可口，喝湯更感全身通泰。本部培訓(xùn)師97年師從津市最有名的兩個*“牛聾子”和賀記，前者以清淡為主，后者以濃味為主。本部大師結(jié)合兩者所長，在長沙五星級華天大酒店美食街專業(yè)做粉七年。在原祖?zhèn)髅胤交A(chǔ)上摸索出一套自己獨(dú)特秘方和操作工藝，開發(fā)了許多新式品種。可廣泛適用*各地。其口味與**加盟米粉店相比有過之而無不及。一位江蘇昆山某米粉加盟店老板因?yàn)樵诳偛磕门浞胶秃诵脑?，成本非常高，幾乎沒有利潤。特來我部學(xué)習(xí)深造，試味后決定從我部取經(jīng)。在技術(shù)和配方上從此擺脫了加盟總店的局限，大幅減少了開支。生意越做越火，現(xiàn)已打算建立自己的品牌。（現(xiàn)在的加盟店都是從總部拿配方和核心原料，成本非常高！）
好不好吃，歡迎廣大有意者來本部先試味。若無獨(dú)到之處，吃了還想吃的感覺，本部承諾報銷車旅費(fèi)！
培訓(xùn)內(nèi)容：正宗津市牛肉粉技術(shù)，醉味牛肉粉*秘制配方和工藝。
