華夏小吃培訓專業(yè)培訓麥香餅、四川鹵菜、涼菜、重慶酸辣粉、肉夾饃、四川麻辣燙、桂林米粉、鐵板燒、精武鴨脖、沙鍋粥、火鍋底料技術(shù)、燒鴨(鵝)叉燒、烤鴨(鵝)、特色系列產(chǎn)品,以其獨特的制作工藝、色澤美觀、味美可口、營養(yǎng)豐富,香氣撲鼻而享有盛譽。詳情請登錄*小吃培訓網(wǎng)：
麥香餅技術(shù)傳授的內(nèi)容：
1）面料配方；
2) 餡料配方；
3) 烤餅技術(shù)；
4) 幾種常見飲料的配方。
4) 銷售經(jīng)營管理及麥香餅規(guī)章制度；
5) 開店需采購的設(shè)備清單及參考價格；原材料的清單和參考
在眾多創(chuàng)業(yè)項目中，麥香餅以其投資成本低，口味齊全，產(chǎn)品利潤高等特點，成為創(chuàng)業(yè)者的寵兒。面對眾多的品牌，該如何選擇學習哪種麥香餅技術(shù)呢？產(chǎn)品的質(zhì)量是評價贏利能力的最關(guān)鍵要素，它決定了一個品牌的價值和生命力。關(guān)鍵從以下幾方面去衡量。
1 產(chǎn)品的對比：到幾個麥香餅店去拿同一種口味的餅進行比較，并進行剛出爐和冷卻后的對比品嘗。很多品牌的麥香餅都是冷卻后就很難吃了，加溫后也同樣很難吃。而我們制作出來的麥香餅熱脆冷酥，再加溫后仍然外酥內(nèi)嫩，這有利于當天銷售不完的的餅明天還是可以加溫銷售，減少了原材料的損耗。
2 產(chǎn)品的統(tǒng)一性。統(tǒng)一的配方，價格，銷售模式等。
3 產(chǎn)品的新鮮度：通過統(tǒng)一的配方配料，再根據(jù)各地方的口味習慣，自己做配料，有利于產(chǎn)品保持新鮮。
4 產(chǎn)品的安全度：好的品牌不添加防腐劑和任何香精添加劑，符合*的衛(wèi)生標準。
