課程簡介：
茶道是一種以茶為媒的生活禮儀，也被認為是修身養(yǎng)性的一種方式，它通過沏茶、賞茶、飲茶、增進友誼，美心修德，學習禮法，是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神，有助于陶冶情操、去除雜念，這與提倡“清靜、恬?！钡臇|方哲學思想很合拍，也符合佛道儒的“內省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的靈魂。
茶藝是包括茶葉品評技法和藝術操作手段的鑒賞以及品茗美好環(huán)境的領略等整個品茶過程的美好意境，其過程體現形式和精神的相互統(tǒng)一，是飲茶活動過程中形成的文化現象。它起源久遠，歷史悠久，文化底蘊深厚，與宗教結緣。茶藝包括：選茗、擇水、烹茶技術、茶具藝術、環(huán)境的選擇創(chuàng)造等一系列內容。通過對茶和茶藝的學習，把日常的飲茶引向藝術化提升了品飲的境界，賦予茶以更強的靈性和美感。學習后能泡出一壺好茶，懂得品味，通過品茶進入內心的修養(yǎng)過程，感悟苦辣酸甜的人生，使心靈得到凈化。
招生對象及班型：
少兒（10歲以上）：少兒茗茶初探班、少兒扣茶問道初級班、少兒扣茶問道提高班。
成人：成人茗茶初探班、成人扣茶問道初級班、成人扣茶問道提高班。
茶文化講座：大中型企業(yè)客戶及社區(qū)團體。
教學目標：
通過對茶和茶藝的學習，把日常的飲茶引向藝術化提升了品飲的境界，賦予茶以更強的靈性和美感。學習后能泡出一壺好茶，懂得品味，通過品茶進入內心的修養(yǎng)過程，感悟苦辣酸甜的人生，使心靈得到凈化。
教學方式：
茶藝沖泡實踐與茶文化理論知識及生活實用相結合，根據學員的不同要求靈活改變教學重點。
教學內容：
*、茶葉的基本知識。茶葉的分類、主要名茶的品質特點、制作工藝，以及茶葉的鑒別、貯藏、選購等內容。
第二、茶藝的技術。沖泡技巧和工藝。包括茶藝術表演的程序、動作要領等。
第三、茶藝的禮儀規(guī)范。沖泡過程中的禮貌和禮節(jié)。包括沖泡中的儀容儀表、迎來送往、互相交流與彼此溝通的要求與技巧等內容。
第四、悟道。道是指一種修行，一種生活的道路和方向，是人生的哲學，道屬于精神的內容。悟道是茶藝的一種*境界，是通過泡茶與品茶去感悟生活，感悟人生，探尋生命的意義。
課程安排：
六大基礎茶、名茶、西湖龍井、洞庭山碧螺春、安溪鐵觀音、杞菊延年茶、檸檬紅茶、云南普洱沖泡及鑒賞。
茗茶初探：
針對廣大熱愛茶藝的成人和少兒。以茶文化為基礎、了解茶葉分類、綠茶、紅茶、鐵觀音的沖泡方式、沖泡技巧、沖泡器具的選擇。 小班教學，以茶會友，寓教于樂，享受一個輕松的茶文化課程。
扣茶問道初級班：
針對廣大熱愛茶藝的成人和少兒。以茶文化為基礎、系統(tǒng)地學習各種茶的沖泡方式、方法及茶類初步鑒別、茶知識及*茶文化總體脈絡。小班教學，以茶會友，寓教于樂，享受一個輕松的茶文化課程。
扣茶問道提高班：
針對廣大熱愛茶藝的成人。以茶文化為基礎、進一步深入學習茶具的鑒賞、茶席設計，茶與香文化等課程并參與“無我茶會”等沙龍文化活動。小班教學，以茶會友，寓教于樂，體悟*茶道之魅力。
茶文化講座：
務于大中型企業(yè)客戶及社區(qū)團體。課程內容可定制，可按照活動形式由專業(yè)老師設計流程。為廣大企業(yè)、*、社區(qū)客戶提供上門茶藝講座、茶文化普及、茶藝表演等服務。
教學理念：
茶藝起源于*，與*文化的各個層面都有著密不可分的關系。高山云霧出好茶，清泉活水泡好茶，茶藝并非空洞的玄學，而是生活內涵改善的實質性體現。飲茶可以提高生活品質，擴展藝術領域。自古以來，插花、掛畫、點茶、焚香并稱四藝，尤為文人雅士所喜愛。茶藝還是高雅的休閑活動，可以使精神放松，拉近人與人之間的距離，化解誤會和沖突，建立和諧的關系等。這些都為我們認識和理解茶藝，提出了更高、更深的要求。
開課校區(qū)：
浦東新區(qū)分校：世紀、富都、金橋、富薈、億豐、川沙。
閔行區(qū)分校：七寶、古美、莘莊、金匯、南方-新館、星寶、華漕、南方。
徐匯區(qū)分校：徐匯、田林。
黃浦區(qū)分校：海潮、豫園、日月光、盧灣。
普陀區(qū)分校：鎮(zhèn)坪、中福、中環(huán)。
長寧區(qū)分校：天山、北新涇。
靜安區(qū)分校：大寧、靜安大融城。
楊浦區(qū)分校：中原城、漁人碼頭、五角場、控江。
虹口區(qū)分校：寶地、寶山大華、共康。
松江區(qū)分校：松江、御上海。
嘉定區(qū)分校：南翔、大融城。
青浦區(qū)分校：清湖。
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