南通酷德西點烘焙培訓班

授課機構：南通酷德西點

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更新時間：2024-12-22

南通西點烘焙培訓

南通西點烘焙培訓是南通酷德西點培訓學校針對西點烘焙這塊專門開設的創(chuàng)業(yè)培訓班，烘焙又稱為烘烤、焙烤，是指在物料燃點之下通過干熱的方式使物料脫水變干變硬的過程。烘焙是面包、蛋糕類產(chǎn)品制作不可缺少的步驟，通過烘焙后淀粉產(chǎn)生糊化、蛋白質變性等一系列化學變化后，面包、蛋糕達到熟化的目的。也能使食物的口感發(fā)生變化。

南通哪里有西點烘焙培訓班

學西點、烘焙、蛋糕、西點烘焙、調酒、簡餐就來南通酷德西點教育培訓學校

南通哪里有西點烘焙培訓班

南通哪里有西點烘焙培訓班，南通酷德西點培訓學校就是你很好的選擇，該培訓院校是一家專業(yè)性質的西點、蛋糕、西點烘焙、烘焙為一體的培訓機構，開設的有許多種西點烘焙培訓班、蛋糕培訓班、烘焙培訓班等，根據(jù)當?shù)匚飪r和其所需要的材料等一切外在因素，所開設的西點烘焙培訓班是比較好的一個，而且所有教學器具均按照星級酒店標準采購，課程內所有產(chǎn)品均無半成品，每款食材都經(jīng)過特殊處理，會用簡單的方法做好的輕食，而且采用小班教學模式。

南通西點烘焙培訓課程理論內容

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1、西式面點面包蛋糕的理論知識學習；
2、西式面點基本功練習；
3、材料知識與機器和工具的詳細講解
4、西點面包的原料認識和作用；
5、各種機器設備的認識和操作方法；
6、各種模具的認識和使用方法；
7、面團的打法；
8、面包發(fā)酵的講解和技巧；
9、烘烤面包的時間溫度和烘烤技巧的講解；
10、食品安全生產(chǎn)的衛(wèi)生知識；

11、面包的造型整形、表面裝飾的制作；
12、前期開店知識的講解；
13、了解慕斯、芝士蛋糕的文化；
14、慕斯蛋糕忌廉的打發(fā)方式和要求；
15、機器設備的介紹和操作方式；
16、各類原料的講解和使用技巧；
17、機器設備的采購和講解；
18、原料的采購和講解；
19、芝士蛋糕的溶解方式。

南通西點烘焙培訓課程內容

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蛋糕類	戚風蛋糕、虎皮蛋糕、天使蛋糕、椰茹卷、卡夫蛋糕、香蕉蛋糕、瑞士卷、黑森林蛋糕胚、巧克力椰子蛋糕、哈雷蛋糕、黃金切片蛋糕、生日蛋糕胚、英式磅蛋糕、布朗尼、開心果方枕、瑞士千層蛋糕、辣妹蛋糕、摩卡蛋糕、紅棗蛋糕、輕乳酪蛋糕、銅鑼燒、水晶蛋糕卷、瑪?shù)铝艿案狻⒖ǚ蚰汤业案?、天使蜜豆蛋糕、芒果千層蛋糕?榴蓮千層蛋糕、奶黃蛋糕、爆漿海鹽奶蓋蛋糕
西點類	抹茶芝士慕斯、酸奶凍芝士、尼羅河戀曲、清晨物語、提拉米蘇、重乳酪蛋糕、德式黑森林、芒果金字塔、大理石乳酪蛋糕、奶油盒子、豆乳盒子、馬卡龍、小芝士派、乳酪球
面包類	花式調理甜面包、甜甜圈、淡奶油餐包、金牛角面包、紅酒蔓越莓吐司、法棍、高鈣芝士面包、北海道金磚、胡蘿卜面包、牛油排包、手撕面包、金磚面包、可頌牛角、甜蜜巴厘島、中種面包吐司、黑鉆吐司、椰香吐司、超軟白吐司、牛肉披薩(意大利)、菠蘿火腿披薩、白面包、臟臟包、維多利亞排包
點心類	菠蘿泡芙、葡式蛋撻、椰子球、椰香冰皮月餅、法式烤布蕾、糯米糍、花生蘋果蘇式月餅、水果布丁、班戟、藍莓乳酪派、廣式月餅、松露巧克力、杏仁切片、抹茶切片、蛋黃酥、銅蘿燒、鳳梨酥
餅干類	老婆餅、雞蛋餅干、瑪格麗特餅干、奶油手指餅、香蔥曲奇、葡萄酥餅、馬賽克曲奇核桃酥、巧克力曲奇、芝麻瓦片、原味經(jīng)典曲奇、圣誕曲奇、鄉(xiāng)村蔓越莓、千層蝴蝶酥、千層椰奶酥、吉拿棒

南通西點烘焙培訓師資力量

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Aaron 艾倫
從事西點烘焙、韓式裱花、歐式、天然酵種西點烘焙的研究與開發(fā)，從事多年西點烘焙行業(yè)，有著非常豐富的烘培經(jīng)驗，對西點烘焙的研發(fā)和制作有著獨特的認識，對法式、歐式、天然酵母西點烘焙.韓式裱花了解很全面。教學認真，課堂效率高，授課內容詳細。
段寶連
擅長西點烘焙，軟歐西點烘焙，翻糖藝術蛋糕，翻糖蛋糕的制作及裝飾，以高超精湛的研發(fā)技術著稱；擅長：拉糖、捏塑、雕刻。成功并不能用一個人達到什么地位來來衡量，而是依據(jù)他在邁進成功的過程中，到底克服了多少困難和障礙。
楊招兵
專于各種高端西點，各種西點烘焙精品的制作以及研發(fā)，擅長制作各種巧克力制作，對蛋糕裝飾有著獨到的見解，推崇創(chuàng)意西點制作。風度翩翩，彬彬有禮的，還有他是聰明絕頂，不會打擊學生，鼓勵好好學習，常說學生的成就比我自己更加重要。
楊艷麗
擅長于西點烘焙、精通十二生肖，精通仿真花卉，水果蛋糕，巧克力全套技術；尤其擅長各類慕斯西點產(chǎn)品的研發(fā)。把每節(jié)課安排得恰到好處，每堂課都講得十分詳細，生怕我們做不來，只要有時間，便會給足夠的時間操作，然后一一指點。

南通西點烘焙培訓院校簡介

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關于我們

南通酷德西點培訓學校

南通酷德西點培訓學校是由一所由經(jīng)**批準進入的，以從事甜品、調酒、西點烘焙、西點、蛋糕、烘焙技術合法培訓企業(yè)。作為一個從事培訓行業(yè)的企業(yè)，自成立以來，酷德就以“做有良心的服務品牌，做有責任心的服務平臺”為核心理念，將“可信度”放在首位，用“良心”說話，用“責任心”做事，求誠、求信、求專、求效、求穩(wěn)、求發(fā)展，不斷跟進教育市場需求點，不斷完善平臺服務體系。