北京東方食藝培訓(xùn)學(xué)校,食品雕刻專業(yè)培訓(xùn),中餐、西點、面點專業(yè)培訓(xùn),調(diào)酒、咖啡專業(yè)培訓(xùn),哪里有廚師培訓(xùn)_面點培訓(xùn)_西點培訓(xùn)課堂?
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中餐大廚精英班: 4個月7100元
*階段:學(xué)習(xí)各種原料、調(diào)料、配料、小料的性能和使用方法,精細(xì)加工、烹調(diào)基本功、配菜(槳糊處理、勾芡訓(xùn)練、翻勺技法。第二階段:川菜實操練習(xí),傳統(tǒng)菜、流行菜16道菜式的烹調(diào)方法。第三階段:魯菜實操練習(xí),傳統(tǒng)菜、流行菜16道菜式的烹調(diào)方法。第四階段:淮揚菜實操練習(xí),傳統(tǒng)菜、流行菜16道菜式的烹調(diào)方法。第五階段:粵菜實操練習(xí),傳統(tǒng)菜、流行菜16道菜式的烹調(diào)方法。第六階段:食品雕刻。第七階段:冷葷拼盤。第八階段:涼菜制作。第九階段:熱菜造型盤飾。
1、食品雕刻系列各班原料費:155元,學(xué)雜費:216元(以上各科均設(shè)加快班,單獨授課另交300元)
2、報名需知:學(xué)員持身份證原件,一寸或兩寸照片,填表,注冊簽名后,不辦理退費手續(xù)(因特殊情況可轉(zhuǎn)換)注:入學(xué)后需另交服裝、書、光盤等學(xué)雜費216元,外地學(xué)員提前預(yù)定床位每天14元。免費為咨詢者加寄彩色圖片及資料。
3、以上各專業(yè)領(lǐng)取北京教委、食雕專業(yè)委員會結(jié)業(yè)證書:260元、工本費36元、考取*職業(yè)技能各等級證書費用另交費。(學(xué)員自愿領(lǐng)取、報考)
4、英式調(diào)酒班:酒水費450元 咖啡班:原料費350元
5、廚師班、面點班、西點班、韓餐班、壽司班原料費:350元(以上各科均設(shè)加快班,單獨授課另交300元)
6、本校上課形式為按期循環(huán)上課、不記考勤、以報名日期為期限、學(xué)業(yè)到期后、學(xué)員須另教原料費可再重復(fù)學(xué)習(xí)。學(xué)