培養(yǎng)目標 ：培養(yǎng)具有酒店、餐飲業(yè)綜合性職業(yè)能力和全面素質，直接從事生產、服務、技術和管理*線的應用型、技能型人才。
專業(yè)特色 ：與酒店企業(yè)緊密合作，在校期間學生有較多的理論聯(lián)系實際的機會，動手能力比較強，知識轉換成能力的機會比較多，適應國際化需求。
主干課程 ：旅游概論、旅游經濟學、管理學基礎、現(xiàn)代飯店管理、飯店英語、旅游公共關系、飯店營銷技能、餐飲服務技能、前廳客房服務技能、旅游會計基礎、旅行社經營管理、導游實務等課程。
就業(yè)方向 ：畢業(yè)生將是賓館、餐飲業(yè)經營一線的管理人才，適合從事國內外賓館與餐飲管理、服務工作，以及旅游企事業(yè)各項經營管理工作。
