現(xiàn)代酒店競爭格局的變化帶來酒店集團(tuán)的產(chǎn)生與發(fā)展，隨著產(chǎn)權(quán)與經(jīng)營權(quán)的分離、連鎖加盟與合同經(jīng)營管理的發(fā)展，這些變化都代表著*酒店業(yè)已逐漸趨向成熟。對于與酒店業(yè)一同成長的消費者來說，他們的需求及觀念也在不斷地發(fā)生變革，對現(xiàn)代酒店的功能、經(jīng)營管理及服務(wù)質(zhì)量提出了新的衡量標(biāo)準(zhǔn)。
作為現(xiàn)代酒店的經(jīng)營管理者不僅要關(guān)注戰(zhàn)略決策、資源管理、市場營銷、團(tuán)隊建設(shè)、品牌與企業(yè)文化，如何提升GOP與增加酒店收益始終是酒店高級管理者的永恒話題。
酒店經(jīng)營管理涉及到微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、統(tǒng)籌學(xué)、營銷學(xué)、行為心理學(xué)等重要*。如何把它運用到現(xiàn)代酒店管理中來，指導(dǎo)整個經(jīng)營管理活動；如何發(fā)揮它的預(yù)測、分析與決策機制，給酒店創(chuàng)造不斷的經(jīng)濟(jì)收益；如何有效利用人力資源杠桿，建設(shè)*競爭力的酒店團(tuán)隊是本課程培訓(xùn)的宗旨。
一、培訓(xùn)對象：
本培訓(xùn)課程面向酒店總經(jīng)理、副總經(jīng)理、*總監(jiān)、酒店籌建投資者及酒店各個*有志往管理層發(fā)展的高級人才等。
二、課程內(nèi)容：
*飯店業(yè)與世界酒店集團(tuán)、酒店戰(zhàn)略管理、酒店決策管理、酒店人力資源管理、酒店財務(wù)管理、酒店服務(wù)質(zhì)量管理、領(lǐng)導(dǎo)行為和管理藝術(shù)、酒店品牌管理。
三、課程目標(biāo)：
培養(yǎng)具有戰(zhàn)略管理能力、運營決策能力、投資管理能力的高級職業(yè)經(jīng)理人
四、培訓(xùn)方式：
案例分析、多媒體教學(xué)、互動式研討、理論面授。
五、培訓(xùn)收費：
8600元/人
六、授課時間：
共計96 學(xué)時，課程周期2個月，周末班
周末班：每周周六日上午9：30~12：00，下午13：30~16：00；
七、授課專家：
劉偉教授 社會頭銜：
1.廣州市優(yōu)秀專家
2.廣州市*旅游局顧問
3.廣東第三產(chǎn)業(yè)研究會 副秘書長
4.“世界旅游遺產(chǎn)國際會議組織”國際委員會委員（美國）
5.廣州市商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會 常務(wù)理事
6.西北* 客座教授
7.華南理工* 兼職教授
8.華南師范* 兼職教授
9.“*翻譯工作者協(xié)會”會員
10.CT（*旅游）酒店管理顧問群資深董事
11.國內(nèi)多家高星級酒店、度假村管理顧問
12.首屆"中外酒店高峰論壇"特邀主講嘉賓兼大會評論員
13.廣東地區(qū)酒店總經(jīng)理聯(lián)誼會常務(wù)理事
14.入選《世界名人錄》（香港）著名酒店管理專家
工作經(jīng)歷：
2003.9----至今：廣東金融工商管理系特聘教授;
1997.3～2003： 廣州市財貿(mào)管理干部旅游系暨廣州東方酒店管理培訓(xùn)中心副主任;廣州才俊培訓(xùn)公司總經(jīng)理; 《酒店資源》（香港）雜志常務(wù)副總編;
1996.9～1997.3：副總經(jīng)理，北京長實國際酒店管理公司（中美合資）
1996.6～1996年.9：廣州僑美發(fā)展公司副總裁 （主管屬下之僑美食家、沙面吧、蘭桂坊等中餐、西餐、酒吧餐飲企業(yè)）
1994.6～1996.6：廣州東方酒店管理培訓(xùn)中心
（從事對來自*各地２００名酒店總經(jīng)理、*經(jīng)理等的培訓(xùn)工作，主講《酒店管理》、《酒店人力資源管理》、《市場營銷》、《總臺客房管理》、《旅行社管理》以及《英語》等課程。并應(yīng)邀去廣州、佛山、東莞等地的多家大酒店及酒店集團(tuán)培訓(xùn)，提供管理咨詢，指導(dǎo)酒店開業(yè)）
1989.6～1994.6：西北*旅游系(主講《酒店管理》、《旅行社管理》、《英語》等課程)
1988.5～1989.6：總經(jīng)理助理，協(xié)和大酒店
國內(nèi)講座：
以專家身份，多次應(yīng)*旅游局、省市*、旅游協(xié)會、旅游飯店及度假酒店、旅行社、浙江*、華南理工*等高等院校的邀請，舉行各類講座。并多次應(yīng)教育部及高等教育出版社的邀請，為國內(nèi)高等院校骨干教師培訓(xùn)班講課。
1.應(yīng)*旅游局*旅游飯店協(xié)會的邀請，為西南地區(qū)飯店總經(jīng)理研討班舉辦講座。
2.應(yīng)*旅游局的邀請，赴大連參加“*旅游風(fēng)景區(qū)、度假區(qū)博覽會”，并在會上作了有關(guān)度假酒店管理的專題講座，受到與會專家及局領(lǐng)導(dǎo)的高度評價。
3.應(yīng)*民航總局及天津泰達(dá)度假聯(lián)盟的邀請，赴上海“和平飯店”（五星級）舉辦有關(guān)飯店管理的講座。
4.應(yīng)河南省*的邀請，赴鄭州舉辦有關(guān)*飯店管理問題的講座。
5.應(yīng)邀在廣州白天鵝賓館舉辦“加入ＷＴＯ對*飯店業(yè)的影響與對策”的講座（聽眾為來自廣州、深圳等珠江三角洲地區(qū)大酒店的總經(jīng)理）。
6.應(yīng)《廣州日報》的邀請，在廣州日報記者鄉(xiāng)村俱樂部，為來自廣州地區(qū)旅行社總經(jīng)理及市場營銷經(jīng)理做了《關(guān)于旅行社市場營銷策略》的講座。
7.應(yīng)邀為“教育部高等院校骨干教師培訓(xùn)班”講課（主講《旅游概論》）。
8.應(yīng)浙江*旅游及高等教育出版社等的邀請，為*旅游院校骨干教師研討班講課。（主講《酒店房務(wù)管理》）
國外進(jìn)修：
2002年，赴瑞士洛桑酒店管理考察、進(jìn)修酒店管理
2006年，赴加拿大進(jìn)修專業(yè)英語（雙語教學(xué)）
另外，還曾先后赴德國、法國、荷蘭等國訪問學(xué)習(xí)旅游與酒店管理。
