授課學校：福建威辰小吃培訓學校 56人看過

一 福鼎介紹福鼎肉片是福建省小城福鼎一種很有名的特色小吃，來福鼎的做客的人都要嘗一嘗福鼎肉片。肉片制作的整個過程都是手工操作。它取料精，工藝巧，味獨特。深得人們稱贊。二 福鼎肉片培訓內(nèi)容：培訓內(nèi)容： 福 [查看詳情]

更新時間:2015-08-13

授課學校：福建威辰小吃培訓學校 63人看過

一 廈門酸筍面廈門的酸筍面類似砂鍋的做法，湯頭非常鮮美酸得過癮。依個人口味有多種料頭可選擇，再選面類或粉絲。幾種面類中推薦泡面，可加的料有香腸、臘腸、魚諽，還有魷魚、鴨胗、大腸、瘦肉、豬肝、豬腰等。二 [查看詳情]

更新時間:2015-08-13

授課學校：福建威辰小吃培訓學校 65人看過

一 砂鍋粥記載砂鍋粥是一道漢族傳統(tǒng)名點，以廣東，福建的砂鍋粥最*。粥序:*是*文明古國，也是*美食大國。粥，是我國傳統(tǒng)主食之一，人們對食粥的歷史可謂源遠流長，在*四千年有文字記載的歷史中，粥的 [查看詳情]

更新時間:2015-08-13

授課學校：福建威辰小吃培訓學校 542人看過

一、黃燜雞米飯黃燜雞米飯是一道非常特色營養(yǎng)美食，主要食材是雞肉，多采用三黃雞，配以木耳、香菇等燜制而成。黃燜雞米飯營養(yǎng)豐富，味道鮮美。二、黃燜雞米飯培訓內(nèi)容培訓內(nèi)容 黃燜雞米飯各式口味 培訓時間 不限制 [查看詳情]

更新時間:2015-10-03

授課學校：福建威辰小吃培訓學校 49人看過

一 重慶石鍋魚的背景及特點湘菜的*特色之一就是以“辣”為主，“石鍋魚”也不例外。石鍋內(nèi)，煎得焦黃噴香的魚在引導你的唾液急劇分泌，那紅彤彤的辣椒，還有其它的富于營養(yǎng)的佐料，就這樣引發(fā)你旺盛的食欲，令人 [查看詳情]

更新時間:2015-08-14

授課學校：福建威辰小吃培訓學校 60人看過

一 土耳其烤肉土耳其烤肉、邊轉(zhuǎn)邊削邊吃，烤肉夾饃、烤肉卷餅、烤肉漢堡，加上脆爽可口的生菜，抹上獨制的醬料，讓人垂涎欲滴。土耳其烤肉快餐起源于古老的土耳其帝國宮廷烤肉宴會，后流傳至民間，因其制作方式簡便 [查看詳情]

更新時間:2015-08-14

授課學校：福建威辰小吃培訓學校 101人看過

一 脆皮烤鴨簡介“脆皮烤鴨”肉質(zhì)鮮嫩，汁液豐富，氣味芳香，且易于消化，營養(yǎng)豐富。國內(nèi)各地人士以及外國友人，大凡到北京來的，都要一嘗風味獨特的“北京烤鴨”，“北京烤鴨”名聞中外。北京脆皮烤鴨的烤制，分明 [查看詳情]

更新時間:2015-08-14

授課學校：廈門福建威宸培訓小吃 119人看過

培訓內(nèi)容土耳其烤肉夾饃類型：五香烤肉夾饃、麻辣烤肉夾饃、孜然羊肉夾饃、咖喱雞肉夾饃、奧爾良烤肉夾饃等臘汁肉制作、白吉饃制作、西安肉夾饃制作、菜夾饃、鐵板里脊制作、里脊肉夾饃 培訓費用1500元，含技術(shù)轉(zhuǎn)讓 [查看詳情]

更新時間:2015-08-14

授課學校：廈門福建威宸培訓小吃 90人看過

一 冰淇淋介紹日本人年均消費冰激凌11公斤，瑞典16公斤，澳大利亞17公斤，美國為**冰激凌消費大國，人均消費23公斤！意大利每年在冰激凌上的花費達50億歐元！歐美經(jīng)營冰激凌事業(yè)的一般都是時代相傳的富豪家族 [查看詳情]

更新時間:2015-08-14

授課學校：廈門福建威宸培訓小吃 199人看過

一 涼皮涼粉涼面涼皮，是陜西的一種地方特色小吃，故稱陜西涼皮。陜西涼皮分為大米面皮和小麥面皮兩大類。比較有名的有漢中涼皮、西安涼皮 、戶縣米面涼皮 、秦鎮(zhèn)涼皮。 涼皮歷史久遠，涼皮傳說源于秦始皇時期，距今 [查看詳情]

更新時間:2015-08-14

授課學校：廈門福建威宸培訓小吃 222人看過

一 重慶石鍋魚的背景及特點 作為湘菜中的一道名菜，其制作方法很是獨特，用一塊大的花崗巖巖石鑿成有雙耳的石鍋， 將魚放在石鍋內(nèi)烹煎，然后，再加上以辣椒為主的各式佐料，又再加上一些滋補藥材，這樣，經(jīng)過一番復 [查看詳情]

更新時間:2015-08-14

授課學校：廈門福建威宸培訓小吃 245人看過

一、黃燜雞米飯黃燜雞米飯是一道非常特色營養(yǎng)美食，主要食材是雞肉，多采用三黃雞，配以木耳、香菇等燜制而成。黃燜雞米飯營養(yǎng)豐富，味道鮮美。二 、黃燜雞米飯培訓內(nèi)容黃燜雞米飯全套技術(shù)培訓培訓時間不限制學習時 [查看詳情]

更新時間:2015-08-14

授課學校：廈門福建威宸培訓小吃 182人看過

一 重慶雞公煲簡介 重慶雞公煲，結(jié)合了火鍋長盛不衰的經(jīng)營精華，又具有吃不膩、不厭，同時又給人帶來越吃越豐富的感受。"重慶雞公煲"是一道重口味，令人一吃就難以忘懷的新名菜，是05年美食市場剛興起的迷你小火鍋。 [查看詳情]

更新時間:2015-08-15

授課學校：廈門福建威宸培訓小吃 221人看過

一 麻辣香鍋麻辣香鍋緣自于重慶縉云山土家風味，是當?shù)乩习傩盏募页Ｗ龇ú捎脙?yōu)質(zhì)原料，精心配制，其原料上乘，配方獨特，繼承了傳統(tǒng)火鍋、川式火鍋、香辣菜的基礎(chǔ)上，把麻、辣、鮮、香混一鍋融為一體，而且具有辣而 [查看詳情]

更新時間:2015-08-15

授課學校：廈門福建威宸培訓小吃 239人看過

一 酸筍面介紹：廈門的酸筍面類似砂鍋的做法，湯頭非常鮮美酸得過癮。依個人口味有多種料頭可選擇，再選面類或粉絲。幾種面類中推薦泡面，加三樣料10元。可加的料有香腸、臘腸、魚諽，還有魷魚、鴨胗、大腸、瘦肉、 [查看詳情]

更新時間:2015-08-15

授課學校：廈門福建威宸培訓小吃 319人看過

一.簸箕板的歷史與特點簸箕板的來歷：武平人全屬客家，他們吃簸箕粄吃了多少年？說不清楚。只知道自西晉末永嘉年間（公元四世紀），唐末（公元九世紀末）以及南宋末（公元十三世紀末），為逃避戰(zhàn)亂，*流域中原一 [查看詳情]

更新時間:2015-08-15

授課學校：廈門福建威宸培訓小吃 335人看過

一. 鍋邊糊的歷史與特點 鼎邊糊（又稱鍋邊糊），福建福州漢族*佳點，風味小吃，與肉餅等配食，為當?shù)卦琰c佳品，一直流傳到海南、臺灣等地。是用大米加清水磨成濃漿，攤在鍋邊，半熟后鏟入正在熬煎的湯中，煮制而 [查看詳情]

更新時間:2015-08-15

授課學校：福建威辰小吃培訓學校 77人看過

一 涼皮涼粉涼面涼皮，是陜西的一種地方特色小吃，故稱陜西涼皮。陜西涼皮分為大米面皮和小麥面皮兩大類。比較有名的有漢中涼皮、西安涼皮 、戶縣米面涼皮 、秦鎮(zhèn)涼皮。 涼皮歷史久遠，涼皮傳說源于秦始皇時期，距今 [查看詳情]

更新時間:2015-08-15

授課學校：福建威辰小吃培訓學校 68人看過

一、特色小龍蝦特色小龍蝦，起源于*中下游一帶，低廉的價格和獨特的口味，豐富的營養(yǎng)價值，風靡大江南北。猶如出水芙蓉，在餐飲業(yè)中脫穎而出，以清新的氣息、蓬勃的朝氣，跳動的活力帶動著新世紀餐飲美食業(yè)。特色 [查看詳情]

更新時間:2015-08-15

授課學校：福建威辰小吃培訓學校 69人看過

一 酸菜魚/水煮魚簡介 酸菜魚屬四川菜系，以其特有的調(diào)味和獨特的烹調(diào)技法而著稱。以鮮草魚為主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜雖為四川民間家常菜，但流傳甚廣。成菜肉質(zhì)細嫩，湯酸香鮮美，微辣不膩；魚片嫩黃爽滑 [查看詳情]

更新時間:2015-08-15

授課學校：福建威辰小吃培訓學校 66人看過

一 培訓內(nèi)容1.桂林米粉的培訓內(nèi)容五香牛肉粉、牛腩桂林米粉、牛肚桂林米粉、鹵香桂林米粉、酸辣筍尖桂林米粉、肥腸桂林米粉、排骨桂林米粉、香鹵豬腳桂林米粉、酸辣涼拌桂林米粉、豬肚粉、牛肉炒粉、桂林炒飯等培訓 [查看詳情]

更新時間:2015-08-15

授課學校：福建威辰小吃培訓學校 158人看過

一 臺灣牛肉面（粉）的簡介臺灣社會在四五十年前幾乎很少有人吃牛肉，五○六○年代的臺灣，牛肉還是昂貴且不常見的食材，尤其一般說來，鄉(xiāng)村里用牛來耕種，為了感恩牛的辛苦和幫忙，農(nóng)民不忍食用牛肉，甚至今日依然 [查看詳情]

更新時間:2015-09-28

授課學校：福建威辰小吃培訓學校 53人看過

一 老北京炸醬面炸醬面是北京富有特色的食物，炸醬面在北京的流行程度，從老北京關(guān)于炸醬面的順口溜可見一斑：“青豆嘴兒、香椿芽兒，焯韭菜切成段兒；芹菜末兒、萵筍片兒，狗牙蒜要掰兩瓣兒；豆芽菜，去掉根兒，頂 [查看詳情]

更新時間:2015-08-17

授課學校：福建威辰小吃培訓學校 74人看過

一 章魚小丸子文化背景章魚小丸子在日本稱為章魚燒，是日本*的國粹小吃，最早出現(xiàn)在大阪，創(chuàng)始人是日本美食大師--遠騰留吉，在六十年前的*,遠騰嘗試用特制的粉漿，配上章魚和高麗茶，再刷上密制的燒汁，沙拉和 [查看詳情]

更新時間:2015-08-17

授課學校：福建威辰小吃培訓學校 52人看過

一 炸雞漢堡文化漢堡包（Hamburger），簡稱漢堡，是指使用圓形面包內(nèi)夾餡料的一種食品，制作方式與三明治類似，現(xiàn)今被普遍視為美式速食的代表。其餡料以漢堡排為主，并附夾上若干配料（以蔬菜和干酪為主）和調(diào)味料。 [查看詳情]

更新時間:2015-08-17

授課學校：福建威辰小吃培訓學校 101人看過

一 飲品綜合班介紹：飲品綜合班教授奶茶類、燒仙草、冰淇淋類、爆米花類、蛋撻類、冰沙類、刨冰類、奶昔類、雪泡類、新地、雪頂、雙皮奶、布丁等技術(shù)；是你開家水吧的*選擇。你也可以根據(jù)自己的需要，在這個培訓 [查看詳情]

更新時間:2015-08-17

授課學校：福建威辰小吃培訓學校 132人看過

一 飲品綜合班介紹：飲品綜合班教授奶茶類、燒仙草、冰淇淋類、爆米花類、蛋撻類、冰沙類、刨冰類、奶昔類、雪泡類、新地、雪頂、雙皮奶、布丁等技術(shù)；是你開家水吧的*選擇。你也可以根據(jù)自己的需要，在這個培訓 [查看詳情]

更新時間:2015-08-17

授課學校：福建威辰小吃培訓學校 63人看過

一、對早餐的認識現(xiàn)代科學的昌明和進步，人類在不斷遭受各種疾病的攻擊的同時不斷認識到健康的重要性，加之營養(yǎng)知識的普及，幾乎所有的人都知道早餐在*之中占有的*意義，早餐是人*生活中最重要的一頓，占人 [查看詳情]

更新時間:2015-08-18

授課學校：福建威辰小吃培訓學校 54人看過

一關(guān)于包子系列傳授饅頭、花卷、鮮肉大包、醬肉包、菜包、豆沙包、糖三角，小籠包、生煎包、湯包、汽水包，燒梅、蒸餃、鍋貼等技術(shù)。包子的銷售不受原料和地區(qū)的局限，全年經(jīng)營無淡季，效益明顯可見。既可堂吃又可外 [查看詳情]

更新時間:2015-08-18

授課學校：福建威辰小吃培訓學校 89人看過

一 咖啡介紹咖啡是一門深奧的文化，閑暇時，一杯咖啡可以品出人生百味；繁忙時，一杯咖啡可以喝出現(xiàn)代人的節(jié)奏和情感?？Х炔粌H是工作提神的佳品，也適合朋友聚會、公司酒會、西式婚宴等場合，特別活躍氣氛，增添浪 [查看詳情]

更新時間:2015-08-18

授課學校：福建威辰小吃培訓學校 944人看過

一 培訓內(nèi)容1基礎(chǔ)奶茶2特色時尚奶茶3花式奶茶冰4十二星座奶茶5特色茶飲6特色鮮茶爽7果繽紛系列8檸檬優(yōu)V系列9西米露系列10果凍布丁11咖啡系列12水果撈 二 培訓情況學費 學費包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、中餐費、操作材料費、資料 [查看詳情]

更新時間:2015-08-18

授課學校：福建威辰小吃培訓學校 589人看過

一 日本壽司壽司是日本傳統(tǒng)美食之一，后傳入朝鮮、韓國等地。其主要材料是用壽司醋調(diào)味過的維持在人體體溫的飯塊，再加上魚肉，海鮮，蔬菜或雞蛋等作配料，其味道鮮美，很受民眾的喜愛。壽司在公元九二七年完成的日 [查看詳情]

更新時間:2015-09-28

授課學校：福建威辰小吃培訓學校 212人看過

一 山東雜糧煎餅 山東雜糧煎餅是一種小吃形式的煎餅。主要特色:香,里外全脆,味美,醬主要以回味感為主。山東雜糧煎餅，形似荷葉，薄軟如紙，香氣撲鼻，味美適口。煎餅上攤上雞蛋，軟嫩鮮香，別有風味。山西也有用面粉 [查看詳情]

更新時間:2015-08-19

授課學校：福建威辰小吃培訓學校 136人看過

一 醬香餅的背景及特點土家醬香餅是恩施長陽土家族的一種特有的小吃，此餅以香、甜、辣、脆為主要特點，它辣而不辛，咸香松脆。幾百年來以他獨特的口感與風味傳承于土鄉(xiāng)人間，今天它掀開了面紗走出了大山，走進了都 [查看詳情]

更新時間:2015-08-19

授課學校：福建威辰小吃培訓學校 148人看過

一 關(guān)于煲仔飯掀開蓋，菜香撲鼻，調(diào)味汁澆在飯上，滋滋的響。金黃的鍋巴，勾人食欲大動，吃起來，濃郁裹腹。煲仔飯做法既簡單又便捷，雖然分量不大，但吃起來既能有肉料，米飯中還帶了肉香，確實能令人食欲大增。所 [查看詳情]

更新時間:2015-08-19

授課學校：福建威辰小吃培訓學校 119人看過

一、 木桶飯介紹 木桶飯是是一種美味可口的漢族小吃。最初是木桶飯集團推出的一種很東方化的美食烹調(diào)方法，并逐漸流行。一般會在木桶中加入其它美食，不僅外觀好看，而且味道也非常鮮美，現(xiàn)在已經(jīng)成為一種被廣泛使用 [查看詳情]

更新時間:2015-08-19

授課學校：福建威辰小吃培訓學校 131人看過

一 重慶雞公煲簡介重慶雞公煲，結(jié)合了火鍋長盛不衰的經(jīng)營精華，又具有吃不膩、不厭，同時又給人帶來越吃越豐富的感受。"重慶雞公煲"是一道重口味，令人一吃就難以忘懷的新名菜，是05年美食市場剛興起的迷你小火鍋。 [查看詳情]

更新時間:2015-08-20

授課學校：福建威辰小吃培訓學校 95人看過

一 竹筒飯文化竹筒飯是傣族和黎族食品，是具有深厚文化底蘊的綠色食品和生態(tài)食品，又是一種珍貴的民族文化遺產(chǎn)，具有廣闊的開發(fā)前景竹筒飯是海南黎族傳統(tǒng)美食。是用新鮮竹筒裝著大米及味料烤熟的飯食?，F(xiàn)經(jīng)烹調(diào)師在 [查看詳情]

更新時間:2015-08-20

授課學校：福建威辰小吃培訓學校 129人看過

一 公婆餅的背景及特點公婆餅色如金，香同酥，味醇而形美；醬香餅以香、甜、辣、脆為主要特點，它辣而不辛，咸香松脆。 相傳，在清朝乾隆年間湖北省鶴峰縣一田姓大戶人家新娶進門一兒媳婦。回門次日按照土家族的習俗 [查看詳情]

更新時間:2015-08-20

授課學校：福建威辰小吃培訓學校 159人看過

一 蓋飯歷史也叫蓋澆飯，主要作法就是把各種菜弄好了之后放在飯上面，所以有這樣一個名字。蓋飯，傳統(tǒng)菜有地三鮮蓋飯，*與東三省最為流行。由于價格便宜，營養(yǎng)又健康，所以頗受廣*生朋友的歡迎。主要就是家常 [查看詳情]

更新時間:2015-08-20