授課學校：華南職業(yè)學校 1270人看過

*廈門廚師學校在不斷的發(fā)展中，積極開拓福建省內外烹飪培訓市場，目前在廈門、泉州、福州創(chuàng)辦連鎖烹飪培訓學校，提高了中西餐烹飪在國內的影響力，*廈門廚師學校也是省內*一家三地辦學的烹飪培訓機構。 華 [查看詳情]

更新時間:2010-01-06

授課學校：華南職業(yè)學校 968人看過

*廈門廚師學校在不斷的發(fā)展中，積極開拓福建省內外烹飪培訓市場，目前在廈門、泉州、福州創(chuàng)辦連鎖烹飪培訓學校，提高了中西餐烹飪在國內的影響力，*廈門廚師學校也是省內*一家三地辦學的烹飪培訓機構。 華 [查看詳情]

更新時間:2010-01-08

授課學校：華南職業(yè)學校 877人看過

福州蛋糕制作培訓學校本著以市場需求為導向，以社會需求為目標的辦學理念，面向社會常年招生。省內三地連鎖辦學，福州、廈門、泉州多校區(qū)、廚師、電腦、營養(yǎng)、插花、調酒多專業(yè)化發(fā)展，面向社會常年招生。福州蛋糕制 [查看詳情]

更新時間:2010-04-17

授課學校：華南職業(yè)學校 933人看過

福建省*廚師培訓學校有數(shù)十年的辦學經驗，具備高等廚師培訓學校 資格，也是廚師考證及技術鑒定中心。*在福建省的福州、廈門、泉州各設立校，是省內*跨地區(qū)在福、廈、泉設立分校的廚師培訓機構，規(guī)模大，師 [查看詳情]

更新時間:2010-05-10

授課學校：華南職業(yè)學校 720人看過

福建烹飪人才培養(yǎng)基地—*福州廚師培訓。我校在廈門，泉州，福州各開設有教學點，學校設有專業(yè)實操室和大型實習基地，學校名師授課，教學設備齊全，同時我校也是省勞動*指定的技能鑒定基地，定期組織烹飪技能鑒 [查看詳情]

更新時間:2010-12-04

授課學校：華南職業(yè)學校 497人看過

*廈門廚師培訓在不斷的發(fā)展中，積極開拓福建省內外烹飪培訓市場，目前在廈門、泉州、福州創(chuàng)辦連鎖烹飪培訓學校，提高了中西餐烹飪在國內的影響力，同時，*廈門廚師培訓也是省內*一家三地辦學的烹飪培訓機構 [查看詳情]

更新時間:2010-12-06

授課學校：華南職業(yè)學校 562人看過

福建*廈門廚師培訓是一所集培訓、就業(yè)安置、咨詢指導、酒店策劃和餐飲技術開發(fā)于一體的綜合性學校，學校秉成為學員打開創(chuàng)業(yè)之門是我們永恒的追求和指導思想。高起點辦學、高水平施教，配有現(xiàn)代化的教學、實習設備 [查看詳情]

更新時間:2010-12-07

授課學校：華南職業(yè)學校 532人看過

初中畢業(yè)后我就隨親戚到漳州一家餐館當小工,因為兢兢業(yè)業(yè)的工作,在那家餐館工作將近1年,從洗完小工干到了幫廚的職位。要知道大廚都有自己的獨門秘方，是不輕易傳授的，有時候我想耍點小滑頭，學點皮毛都很難。我把這 [查看詳情]

更新時間:2010-12-07

授課學校：華南職業(yè)學校 481人看過

福建*職業(yè)培訓學校是經*勞動教育*批準成立的大型職業(yè)技能教育基地。福州、廈門、泉州三地連鎖辦學，廚師、電腦、營養(yǎng)、插花、調酒多專業(yè)化發(fā)展，面向社會常年招生。德才兼?zhèn)洌＜{百川”作為福建*職業(yè)培 [查看詳情]

更新時間:2011-04-22

授課學校：華南職業(yè)學校 758人看過

隨著收入提高和生活節(jié)奏的加快，許多家庭消費和工薪階層用餐一改傳統(tǒng)的生活方式，外出就餐比例大幅度增加，家宴、生日宴更是相聚在酒店賓館、餐館酒樓，餐飲消費社會化現(xiàn)象十分明顯。這給廚師行業(yè)帶來了巨大的發(fā)展空 [查看詳情]

更新時間:2014-01-18

授課學校：華南職業(yè)培訓學校插花分校 883人看過

福建面點技術培訓院校*師資好行業(yè)**面點技術培訓院校開設面點、西點特色班，現(xiàn)在報名有優(yōu)惠。X06初中沒畢業(yè)能做什么?南平糕點面點培訓?南平糕點面點學校*面點技術培訓院校面包西點技術烘焙班授課內容： [查看詳情]

更新時間:2014-07-16

授課學校：華南職業(yè)學校 787人看過

廈門廚師培訓學校 泉州廚師培訓學校 福州廚師培訓學校 *職業(yè)學校廚師培訓最專業(yè)兩年制*大廚精英班，廈門廚師培訓學校學制兩年（在校理論與實踐相結合學習16個月，安排到五星級以上酒店實習8個月，共計兩年）頒 [查看詳情]

更新時間:2014-08-18

授課學校：廈門華南電工培訓學校 657人看過

21三明*廚師培訓學校西餐培訓面點培訓沙縣小吃培訓咖啡調酒培訓班三明*廚師培訓學校西餐培訓面點培訓沙縣小吃培訓咖啡調酒培訓班學制6個月（在校理論和實踐相結合學習４個月，酒店西餐廚房及特色咖啡廳、酒吧 [查看詳情]

更新時間:2014-12-05

授課學校：廈門福建威宸培訓小吃 48人看過

一 酸菜魚/水煮魚/ 背景 酸菜魚屬四川菜系，以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱。以鮮草魚為主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜雖為四川民間家常菜，但流傳甚廣。成菜肉質細嫩，湯酸香鮮美，微辣不膩；魚片嫩黃爽 [查看詳情]

更新時間:2015-08-08

授課學校：廈門福建威宸培訓小吃 53人看過

一、特色小龍蝦介紹特色小龍蝦，起源于*中下游一帶，低廉的價格和獨特的口味，豐富的營養(yǎng)價值，風靡大江南北。猶如出水芙蓉，在餐飲業(yè)中脫穎而出，以清新的氣息、蓬勃的朝氣，跳動的活力帶動著新世紀餐飲美食業(yè)。 [查看詳情]

更新時間:2015-08-08

授課學校：廈門福建威宸培訓小吃 151人看過

鹵味培訓內容 培訓內容畜肉類：●鹵方塊肉●五香蹄花●鹵豬頭肉●鹵豬口條●鹵豬腸●鹵豬耳●鹵豬肚●鹵豬心●鹵豬尾●鹵豬排●鹵蹄髈●鹵牛肉●鹵牛肚●鹵牛心●鹵牛筋等。禽肉類:●虎皮雞蛋●五香雞蛋●虎皮雞爪● [查看詳情]

更新時間:2015-08-08

授課學校：廈門福建威宸培訓小吃 140人看過

一 章魚小丸子背景 章魚小丸子在日本稱為章魚燒，是日本*的國粹小吃，最早出現(xiàn)在大阪，創(chuàng)始人是日本美食大師--遠騰留吉，在六十年前的*,遠騰嘗試用特制的粉漿，配上章魚和高麗茶，再刷上密制的燒汁，沙拉和日 [查看詳情]

更新時間:2015-08-08

授課學校：廈門福建威宸培訓小吃 95人看過

一 桂林米粉的培訓內容培訓內容五香牛肉粉/牛腩粉/酸辣筍尖粉/什錦米粉/鹵鴨米粉/叉燒米粉/榨菜肉絲粉/香菇雞肉粉/排骨米粉/肉丸粉/豬肚粉/雞蛋粉/牛排粉/番茄肉醬粉等培訓課程安排1.桂林米粉的基礎知識與經營方法。 [查看詳情]

更新時間:2015-08-10

授課學校：廈門福建威宸培訓小吃 271人看過

培訓內容1奶茶類奶茶制作的工具和必備食材，奶茶制作秘決，茶水煮法，糖漿制作，珍珠煮法，招牌奶茶制作，紅豆奶茶制作，珍珠奶茶制作，果味奶茶制作（椰香、哈密話、草莓、柳橙，花蜜瓜……2傳統(tǒng)壽司飛魚子肉松卷， [查看詳情]

更新時間:2015-08-10

授課學校：廈門福建威宸培訓小吃 87人看過

莆田鹵面培訓情況培訓內容●招牌莆田鹵面●熗肉鹵面●熗肉豆腐湯●豆腐丸子湯●揚州炒飯●雞蛋炒飯●雞蛋炒面●雞蛋炒粉●肉絲炒飯●肉絲炒面●肉絲炒粉等。培訓時間不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般4天左右 [查看詳情]

更新時間:2015-08-10

授課學校：廈門福建威宸培訓小吃 103人看過

一.面線糊介紹福建省*地區(qū)小吃。呈糊狀，是由細面線、番薯粉制作成。先將水煮開，放入番薯粉和調料、面線。一般為早餐食用，就著本地的另一種小吃——油條吃。面線糊一般可加入多種配料如大腸、小腸、蝦仁、豬肝 [查看詳情]

更新時間:2015-08-10

授課學校：廈門福建威宸培訓小吃 136人看過

晉江牛肉系列培訓情況培訓內容牛肉湯系列: 牛肉湯、牛雜湯 、牛肚湯 、牛肉湯、牛筋湯 、牛百葉湯、牛肉丸湯 、牛肉羹湯 ；牛肉面系列: 牛丸面 、牛肉面 、牛肉粉；咸飯系列: 芥菜咸飯 、包菜咸飯。涼拌時蔬：拌青菜 [查看詳情]

更新時間:2015-08-10

授課學校：廈門福建威宸培訓小吃 84人看過

一 土耳其烤肉 土耳其烤肉快餐起源于古老的土耳其帝國宮廷烤肉宴會，后流傳至民間，因其制作方式簡便、快捷、味道鮮美獨特而漫延整個中東地區(qū)，二十世紀六十年代傳入歐美，經不斷改進和規(guī)范，形成一套完整、簡便的加 [查看詳情]

更新時間:2015-08-12

授課學校：廈門福建威宸培訓小吃 92人看過

一 石鍋拌飯 無論是看韓劇還是韓國電影，總會出現(xiàn)男女主人公吃飯的場景，往往都離不了拌飯，看著五顏六色的拌飯，您是不是早已經垂涎三尺了?，F(xiàn)在西餐廳、快餐廳都把拌飯作為主要經營品種。石鍋拌飯是韓國特色的傳統(tǒng) [查看詳情]

更新時間:2015-08-12

授課學校：廈門福建威宸培訓小吃 80人看過

一 竹筒飯文化 竹筒飯是傣族和黎族食品，是具有深厚文化底蘊的綠色食品和生態(tài)食品，又是一種珍貴的民族文化遺產，具有廣闊的開發(fā)前景竹筒飯是海南黎族傳統(tǒng)美食。是用新鮮竹筒裝著大米及味料烤熟的飯食。現(xiàn)經烹調師在 [查看詳情]

更新時間:2015-08-12

授課學校：廈門福建威宸培訓小吃 61人看過

一 蓋飯歷史 蓋飯也叫蓋澆飯，主要作法就是把各種菜弄好了之后放在飯上面，所以有這樣一個名字。蓋飯，傳統(tǒng)菜有地三鮮蓋飯，*與東三省最為流行。由于價格便宜，營養(yǎng)又健康，所以頗受廣*生朋友的歡迎。主要就是 [查看詳情]

更新時間:2015-08-12

授課學校：廈門福建威宸培訓小吃 82人看過

一 北京烤鴨概況 “北京烤鴨”肉質鮮嫩，汁液豐富，氣味芳香，且易于消化，營養(yǎng)豐富。國內各地人士以及外國友人，大凡到北京來的，都要一嘗風味獨特的“北京烤鴨”，“北京烤鴨”名聞中外。 北京烤鴨的烤制，分明爐 [查看詳情]

更新時間:2015-08-13

授課學校：廈門福建威宸培訓小吃 164人看過

一 奶茶介紹奶茶，顧名思義就是奶與茶的結合體。一杯好的奶茶，要求茶中有奶，奶中有茶，茶味不壓過奶味，奶味不壓過茶味，這種完美比例的拿捏，體現(xiàn)的就是調制者的匠心獨運。并且隨著奶茶以及人們生活水平的提高， [查看詳情]

更新時間:2015-08-13

授課學校：廈門福建威宸培訓小吃 107人看過

一、 木桶飯介紹 木桶飯是是一種美味可口的漢族小吃。最初是木桶飯集團推出的一種很東方化的美食烹調方法，并逐漸流行。一般會在木桶中加入其它美食，不僅外觀好看，而且味道也非常鮮美，現(xiàn)在已經成為一種被廣泛使用 [查看詳情]

更新時間:2015-08-13

授課學校：廈門福建威宸培訓小吃 119人看過

培訓內容土耳其烤肉夾饃類型：五香烤肉夾饃、麻辣烤肉夾饃、孜然羊肉夾饃、咖喱雞肉夾饃、奧爾良烤肉夾饃等臘汁肉制作、白吉饃制作、西安肉夾饃制作、菜夾饃、鐵板里脊制作、里脊肉夾饃 培訓費用1500元，含技術轉讓 [查看詳情]

更新時間:2015-08-14

授課學校：廈門福建威宸培訓小吃 90人看過

一 冰淇淋介紹日本人年均消費冰激凌11公斤，瑞典16公斤，澳大利亞17公斤，美國為**冰激凌消費大國，人均消費23公斤！意大利每年在冰激凌上的花費達50億歐元！歐美經營冰激凌事業(yè)的一般都是時代相傳的富豪家族 [查看詳情]

更新時間:2015-08-14

授課學校：廈門福建威宸培訓小吃 199人看過

一 涼皮涼粉涼面涼皮，是陜西的一種地方特色小吃，故稱陜西涼皮。陜西涼皮分為大米面皮和小麥面皮兩大類。比較有名的有漢中涼皮、西安涼皮 、戶縣米面涼皮 、秦鎮(zhèn)涼皮。 涼皮歷史久遠，涼皮傳說源于秦始皇時期，距今 [查看詳情]

更新時間:2015-08-14

授課學校：廈門福建威宸培訓小吃 222人看過

一 重慶石鍋魚的背景及特點 作為湘菜中的一道名菜，其制作方法很是獨特，用一塊大的花崗巖巖石鑿成有雙耳的石鍋， 將魚放在石鍋內烹煎，然后，再加上以辣椒為主的各式佐料，又再加上一些滋補藥材，這樣，經過一番復 [查看詳情]

更新時間:2015-08-14

授課學校：廈門福建威宸培訓小吃 245人看過

一、黃燜雞米飯黃燜雞米飯是一道非常特色營養(yǎng)美食，主要食材是雞肉，多采用三黃雞，配以木耳、香菇等燜制而成。黃燜雞米飯營養(yǎng)豐富，味道鮮美。二 、黃燜雞米飯培訓內容黃燜雞米飯全套技術培訓培訓時間不限制學習時 [查看詳情]

更新時間:2015-08-14

授課學校：廈門福建威宸培訓小吃 182人看過

一 重慶雞公煲簡介 重慶雞公煲，結合了火鍋長盛不衰的經營精華，又具有吃不膩、不厭，同時又給人帶來越吃越豐富的感受。"重慶雞公煲"是一道重口味，令人一吃就難以忘懷的新名菜，是05年美食市場剛興起的迷你小火鍋。 [查看詳情]

更新時間:2015-08-15

授課學校：廈門福建威宸培訓小吃 221人看過

一 麻辣香鍋麻辣香鍋緣自于重慶縉云山土家風味，是當?shù)乩习傩盏募页Ｗ龇ú捎脙?yōu)質原料，精心配制，其原料上乘，配方獨特，繼承了傳統(tǒng)火鍋、川式火鍋、香辣菜的基礎上，把麻、辣、鮮、香混一鍋融為一體，而且具有辣而 [查看詳情]

更新時間:2015-08-15

授課學校：廈門福建威宸培訓小吃 239人看過

一 酸筍面介紹：廈門的酸筍面類似砂鍋的做法，湯頭非常鮮美酸得過癮。依個人口味有多種料頭可選擇，再選面類或粉絲。幾種面類中推薦泡面，加三樣料10元?？杉拥牧嫌邢隳c、臘腸、魚諽，還有魷魚、鴨胗、大腸、瘦肉、 [查看詳情]

更新時間:2015-08-15

授課學校：廈門福建威宸培訓小吃 319人看過

一.簸箕板的歷史與特點簸箕板的來歷：武平人全屬客家，他們吃簸箕粄吃了多少年？說不清楚。只知道自西晉末永嘉年間（公元四世紀），唐末（公元九世紀末）以及南宋末（公元十三世紀末），為逃避戰(zhàn)亂，*流域中原一 [查看詳情]

更新時間:2015-08-15

授課學校：廈門福建威宸培訓小吃 335人看過

一. 鍋邊糊的歷史與特點 鼎邊糊（又稱鍋邊糊），福建福州漢族*佳點，風味小吃，與肉餅等配食，為當?shù)卦琰c佳品，一直流傳到海南、臺灣等地。是用大米加清水磨成濃漿，攤在鍋邊，半熟后鏟入正在熬煎的湯中，煮制而 [查看詳情]

更新時間:2015-08-15

授課學校：廈門福建威宸培訓小吃 190人看過

一.臺灣簡介 臺灣手抓餅原名蔥抓餅，起源于臺灣。04年由上海糧全其美從臺灣引進大陸，更名為手抓餅。正宗蔥抓餅，新鮮出爐后千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，其外層金黃酥脆，內層柔軟白嫩，一股蔥油與面筋 [查看詳情]

更新時間:2015-08-31