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*使用刀叉進(jìn)餐時(shí)，從外側(cè)往內(nèi)側(cè)取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；切東西時(shí)左手拿叉按住食物，右手執(zhí)刀將其鋸切成小塊，然后用叉子送入口中。使用刀時(shí)，刀刃不可向外。進(jìn)餐中放下刀叉時(shí)，應(yīng)擺成“八”字型，分別放在 [查看詳情]

更新時(shí)間:2010-01-29

授課學(xué)校：四川威辰餐飲培訓(xùn)學(xué)校羅老師 876人看過

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更新時(shí)間:2019-01-14