成都哪里的鹵菜培訓(xùn)學(xué)校好，鹵菜師傅的心路歷程

現(xiàn)如今要說學(xué)什么技能又快又沒有門檻，當(dāng)屬餐飲方面的技能，關(guān)于成都哪里的鹵菜培訓(xùn)學(xué)校好，可以了解很多關(guān)于吃的教學(xué)技能。

1.為什么大家都想賣鹵菜發(fā)家致富？

都說賣鹵菜賺錢。大哥從富士康辭職，花了八千元，在成都一家人氣爆棚的網(wǎng)紅鹵菜培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，學(xué)到獨(dú)門技術(shù)。先擺攤，設(shè)在建筑工地旁邊，結(jié)果少有問津。心不甘，位置又放到居民小區(qū)旁邊，然仍是門可羅雀。大哥迷茫了，向師傅討教原因。師傅說，主要是你是新人，人家不信任，包括你的產(chǎn)品。大哥說這菜色香味俱全，為何都沒人來買？師傅說，生意生意，是要讀經(jīng)的。的才學(xué)到鹵菜技術(shù)，還沒學(xué)經(jīng)營經(jīng)。這得花錢去學(xué)。大哥瞬間暈倒。啥玩意兒？

2.鹵菜培訓(xùn)班哪家好？——說點(diǎn)你不知道的。

鹵菜培訓(xùn)班哪家好呢？瑞美滋和你說一點(diǎn)你不知道的。很多人會覺得我學(xué)歷低或我腦子笨或我記憶力差，我能學(xué)會鹵味熟食嗎？其實(shí)鹵菜培訓(xùn)班里學(xué)的鹵味熟食跟平時我們理解廚師是完全兩回事，廚師的顛勺都是需要練很長時間的，但鹵菜培訓(xùn)班的學(xué)習(xí)不是這樣的，關(guān)鍵的主要的配方，配方都是精確到一克的，只要按照配方配料就能做出鹵菜口味。而鹵菜培訓(xùn)班的配方口味好不好主要取決于鹵菜培訓(xùn)班老板的資歷如何，如果資歷夠深，則配方也必然經(jīng)歷了千錘百煉，口味肯定會好，但這個行業(yè)魚龍混雜，層次參差不齊，有的培訓(xùn)方之前是干其他行業(yè)的，別的行業(yè)沒干好，到鹵菜熟食這個行業(yè)里來了，還有的培訓(xùn)方年齡不大、經(jīng)驗(yàn)不足就開始教學(xué)了，沒有幾年資歷，所以口味不行，也沒辦法形成可以復(fù)制到*的口味技術(shù)，也沒辦法對*各地的口味有一個精準(zhǔn)的把握。鹵菜培訓(xùn)班需要是有實(shí)體店，需要師傅手把手教學(xué)，需要大量生貨的訓(xùn)練，需要教真配方、核心技術(shù)，另外還需要教營銷、鎖客、選擇原材料、從清水熬制老湯等。我們父輩的時代是賣方市場，在鹵菜培訓(xùn)班學(xué)個配方、技術(shù)就可以創(chuàng)業(yè)成功，但現(xiàn)在是個買房市場，好酒也怕巷子深，必須培訓(xùn)的方向和自己的定位為即懂配方技術(shù)又懂營銷管理的熟食店老板，這才能創(chuàng)業(yè)成功。而這一切都是根源于鹵菜培訓(xùn)班創(chuàng)始人或老板的資歷和品牌的營銷模式，所以創(chuàng)業(yè)必須選對品牌和跟對人。百度地圖所以鹵菜培訓(xùn)班的好壞并不是看學(xué)費(fèi)高低或*度如何，必須是透過現(xiàn)象看本質(zhì)，大的客流和高營業(yè)額才是根本的。

3.鹵菜師傅的心路歷程

胡師傅從事餐飲行業(yè)已有十年。3年前開始涉足川鹵行業(yè)，并且在成都打造了兩個新川鹵品牌，主要賣的是用獨(dú)門秘方制作的川鹵，主打鮮香麻辣，口感清爽的新一代川鹵菜系，到現(xiàn)在胡師傅一家門店月銷量已達(dá)200萬。胡師傅說：“川鹵學(xué)起來不難，難的是摸準(zhǔn)當(dāng)?shù)厝说目谖??！弊鳛橐粋€擁有十年經(jīng)驗(yàn)的廚子，在創(chuàng)業(yè)之前胡師傅走過很多彎路，很無助，所幸找到了屬于自己的那片天。所以胡師傅愿意毫無保留地把那些經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)教給他的徒弟。即使零基礎(chǔ)的徒弟胡師傅也是苦口婆心。每次談到鹵料比例，胡師傅是哭笑不得，實(shí)在忍不住的時候就會破口大罵：教豬都教遍了！記不到就看配方表嘛，不要亂來。每次學(xué)員都是憑感覺，覺得差不多就可以了，這些學(xué)員都會被胡師傅狠狠的訓(xùn)一頓。胡師傅熱衷于和別的師傅交流探討，好的配方不是一成不變的，和別人交流是最快能產(chǎn)生新的想法的途徑之一，交流學(xué)習(xí)才能改良配方，所以胡師傅讓自己一直處于學(xué)習(xí)的狀態(tài)，讓自己的事業(yè)也一直處于不斷上升的狀態(tài)。胡師傅還定期報班參加培訓(xùn)，看看別的大師傅都是怎么做的。有句話說的好：40多味的香料做出來的鹵水不一定有20多味香料做出來的更香。都是廚師人，優(yōu)秀的人身上一定有值得學(xué)習(xí)借鑒的方面。一個決心做老板的人，自然不會在職場上搖尾乞憐，傲骨來自于對于自身技術(shù)過硬的信心。這社會，普通人的拼搏本來就是憑實(shí)力說話的。胡師傅這些年的努力不是幾句話就能證明的。他的店鋪，他的生活才是他那些年努力的成果。*胡師傅總結(jié)到：餐飲業(yè)是辛苦的，夏熱冬冷！我告知過很多打算進(jìn)入餐飲業(yè)的交流者，自己打算做餐飲之前，一定要有心里準(zhǔn)備，做餐飲業(yè)可不是一般的辛苦，特別是家庭式的熟食店，有的朋友跟我交流時，信心滿滿的告訴我，胡師傅，我以后開店，要做得怎樣怎樣，要怎么設(shè)計，要怎么怎么把衛(wèi)生做好，又要怎么怎么把各方面的細(xì)節(jié)做好，總之是要做得怎么的完美！聽到這樣的抱負(fù)，我只是淡然一笑的回答他們，先不要說那么多，把你的規(guī)劃先堅持一個月再說吧！

4.想學(xué)百味鹵菜在成都去那個學(xué)校學(xué)習(xí)*？

你可以去成都的百味吧美食培訓(xùn)看看， 這學(xué)校培訓(xùn)的比較專業(yè)。

5.我想學(xué)鹵菜！四川成都香丫坊鹵菜培訓(xùn)如何？看到你的留言記錄。。盼指點(diǎn)！謝謝。

想學(xué)的話就實(shí)地考察，總是說這些沒有多大用處。他們到底如何，要是你真心想做鹵菜這行，那你選擇他們是不會吃虧的。一個是師傅是個負(fù)責(zé)用心的人，二來推薦他們是因?yàn)榻痰膶W(xué)員有很多了，*各地都有，做的時間也很長了，更了解小本創(chuàng)業(yè)者的需求。當(dāng)然你可以多了解幾家，到時候可以做個對比。自己心里有譜了就知道怎么選了。

對于想要學(xué)習(xí)餐飲方面的童靴，可以通過為什么大家都想賣鹵菜發(fā)家致富？，鹵菜培訓(xùn)班哪家好？——說點(diǎn)你不知道的。，鹵菜師傅的心路歷程，想學(xué)百味鹵菜在成都去那個學(xué)校學(xué)習(xí)*？，我想學(xué)鹵菜！四川成都香丫坊鹵菜培訓(xùn)如何？看到你的留言記錄。。盼指點(diǎn)！謝謝。?? 也能有一些基本的了解。