石家莊那里學(xué)做鹵肉涼菜，在天津去那里學(xué)做夫妻肺片及涼菜？

現(xiàn)如今要說學(xué)什么技能又快又沒有門檻，當(dāng)屬餐飲方面的技能，關(guān)于石家莊那里學(xué)做鹵肉涼菜，可以了解很多關(guān)于吃的教學(xué)技能。

1.在天津去那里學(xué)做夫妻肺片及涼菜？

QQ：406230629 有榮先生的技術(shù) 超低的學(xué)費(fèi)

2.在泉州那里可以學(xué)做鹵肉菜

你關(guān)注一下海峽都市報(bào)，后面的那些廣告有教人做洪瀨雞爪等鹵料的廣告

3.秘制鹵肉配方，學(xué)會(huì)開店自營。

想學(xué)鹵味的可以加我，首先可以肯定的是，你在網(wǎng)絡(luò)上能搜索到的一切鹵味方法，都是小兒科，真正的技術(shù)你是不可能在網(wǎng)上搜到的，畢竟沒人會(huì)把自己吃飯的本事廣而告之。李記秘制鹵方包括以下幾個(gè)系列：1、豬肉系列（秘制豬蹄、豬頭肉、肘子，豬耳，排骨等）2、雞肉系列（宮廷雞、藤椒雞，鹵水雞，燒雞，椒麻雞，口水雞，大盤雞，黃燜雞等）3、鴨肉系列（宮廷御鴨、醬鴨、鴨附件，鹵水鴨，絕味鴨，周黑鴨，醬香鴨等）4、牛肉系列（五香牛肉、鹵水牛肉，麻辣牛腱，蒙氏牛肉干等）5、羊肉系列（孜然羊肉、風(fēng)味羊蹄，胡辣羊頭等）6、涼拌菜系列（夫妻肺片、泡菜系列、醬菜系列以及十幾個(gè)私房小涼菜等）7、豆制品系列 （風(fēng)味鹵豆干，豆皮，涼拌腐竹等等）8、川鹵系列（棒棒雞、紅油耳片、紅油兔丁、無骨鳳爪、夫妻肺片等）另外涉及4種工藝：五香系列、醬香系列、麻辣系列、潮汕系列。用了30年的鹵肉秘方，豬肉專用！詳細(xì)做法教給你，學(xué)會(huì)可以開店了。美食的種類很多，鹵味是其中比較特殊的一種，味道非常好吃，不僅僅可以做主食菜品，還可以做美味的下酒菜，深受大家的喜歡。但是好吃的鹵肉可遇而不可求，經(jīng)?？吹接悬c(diǎn)鹵肉賣相很好，口感很差。下面大廚給大家說一個(gè)用了30年的鹵肉秘方，中間經(jīng)過了幾次改良。這是鹵豬肉專用！詳細(xì)的做法也教給你。這些配料，是以50斤水的大鍋為例子，熬到*大約還剩下40斤的鹵水。而且鹵水要分開用，鹵豬肉、鹵雞鴨、鹵牛肉要分開用，混在一起容易走味，這點(diǎn)要切記。下面這個(gè)是鹵豬肉專用配方，長話短說，直接進(jìn)入正題。【食材】：豬頭肉、豬肘子、五花肉、后腿肉、豬蹄、排骨、尾巴等?！据o料】：食鹽600克、冰糖40克、料酒60克、胡椒20克、糖色200克（可不要）、雞精200克（酌情）。【香料】：大料40克、小香40克、干香菇40克、花椒40克、香果40克、桂皮30克、白扣30克、草寇30克、陳皮30克、草果20克、山奈20克、白芷20克、甘草20克、當(dāng)歸20克、香葉20克、良姜20克、丁香3克?！?步】：豬的腿骨10斤、豬蹄4斤、母雞一只，清洗干凈，焯水后備用?！镜诙健浚簻?zhǔn)備一口大鍋，倒入50斤水，放入生姜200克，大蔥200克，料酒300克，花椒20克，胡椒20克，然后放入*步準(zhǔn)備好的肉料。大火燒開10分鐘，轉(zhuǎn)小火慢燉5小時(shí)。這是基礎(chǔ)老湯準(zhǔn)備好了。【第三步】：把所有的香料用熱水浸泡30分鐘，然后用紗布簡單包一下，用清水沖洗2-3次，出去雜質(zhì)。然后放入第二步準(zhǔn)備好的老湯里，開大火煮沸后轉(zhuǎn)小火1小時(shí)，然后放入輔料里的，鹽、冰糖、雞精和糖色，攪拌均勻。【第四步】：把需要鹵的食材清洗干凈，焯水后放入第三步準(zhǔn)備好的湯里，在倒入料酒。大火燒開煮10分鐘，轉(zhuǎn)小火鹵制1小時(shí)左右。然后把容易軟爛的撈出，比如：豬頭肉、豬尾巴和后腿肉。其他像豬蹄、肘子和排骨繼續(xù)鹵30分鐘，然后關(guān)火燜1小時(shí)就可以吃了。用了30年的鹵肉秘方，豬肉專用！詳細(xì)做法教給你，以上就是詳細(xì)的介紹，學(xué)會(huì)可以開店了。若是有哪里不對，歡迎留言指點(diǎn)。如果你也有好用的配方，歡迎分享。另外做鹵肉有老湯*，如果弄不來老湯，就需要自己慢慢熬。大約半年時(shí)間，你湯的成色就很不錯(cuò)了，味道絕對好吃。喜歡本文，歡迎收藏，分享給你的親朋好友。

4.那里可以學(xué)做潮州鹵肉！

自己在360好搜上搜索一下 很多選擇

對于想要學(xué)習(xí)餐飲方面的童靴，可以通過在天津去那里學(xué)做夫妻肺片及涼菜？，在泉州那里可以學(xué)做鹵肉菜，秘制鹵肉配方，學(xué)會(huì)開店自營。，那里可以學(xué)做潮州鹵肉！?? 也能有一些基本的了解。