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1.關(guān)于小吃的含義

小吃是一類在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品的總稱。小吃就地取材能夠突出反映當(dāng)?shù)氐奈镔|(zhì)文化及社會生活風(fēng)貌是一個地區(qū)不可或缺的重要特色,更是離鄉(xiāng)游子們對家鄉(xiāng)思念的主要對象。 世界各地都有各種各樣的風(fēng)味小吃因當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗而異特色鮮明風(fēng)味獨特?,F(xiàn)代人吃小吃通常不是為了吃飽除了可以解饞以外,品嘗異地風(fēng)味小吃還可以藉此了解當(dāng)?shù)仫L(fēng)情。

2.哪種小吃更有吸引力

小吃是否好吃,主要是看消費還有個人的口味。*地大物博,不同的地方小吃也不一樣,極具地域特色的也有、老少皆宜的也有、全民小皆愛愛的也有,并沒有某一種小吃只*的。成千上萬的小吃都十分好。其中不乏有一些經(jīng)歷了幾十甚至上百年的洗禮流傳至今。

3.面食小吃怎么樣

一、北京炸醬面 炸醬面是北京傳統(tǒng)美食,爽滑勁道的面條配噴香濃稠的炸醬,直叫人垂涎三尺,不少外國政要都贊不絕口。去年,美國副總統(tǒng)拜登訪華時,特意帶上孫女去品嘗地道的北京炸醬面,拜登此行也被稱為「炸醬面外交」。做法:1.黃豆清水泡發(fā),入開水鍋焯熟撈出。黃豆芽入鍋焯熟。五花肉、鮮香菇洗凈切成半厘米見方的小丁。心里美蘿卜、白蘿卜、黃瓜去皮切絲。芹菜、香椿洗凈切小段。2.炒鍋上火倒油燒熱,放蔥段、姜末、蒜末炒出香味,下五花肉丁中火煸炒,待逼出豬油,加一點料酒去腥,再加一些生抽炒勻,然后將肉丁盛出。3.鍋內(nèi)留著煸肉的豬油,用碗把甜面醬和干黃醬調(diào)合均勻,倒進(jìn)鍋里中火炒出醬香,然后倒入五花肉丁、香菇丁、姜末,轉(zhuǎn)小火慢慢熬約10分鐘,直到醬和肉丁水乳交融,那才好吃(其間要不停攪動,如果覺得干了,就稍稍加點水)。這時湯汁已收,離火加入蔥白末(早加就焦了),利用余溫將蔥白燜熟。炸醬就做好了。4.另起鍋將面條煮熟。與炸醬、菜碼兒擺在一起,吃時將它們拌在一起即可。

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