重慶火鍋技術(shù)學(xué)習(xí)注意事項(xiàng)

　　火鍋在市場上是越來越火爆了，學(xué)火鍋的人也是越來越多，目前市場上做火鍋技術(shù)的有很多，有才干了幾年年的廚師，也有干了幾十年的老師傅，還有大大小小的培訓(xùn)公司和學(xué)校，每一家都說自己好，讓想學(xué)習(xí)火鍋的人根本無法分辨，那究竟該如何選擇呢？這里鐘銘瑜重慶火鍋技術(shù)工作室給幾個(gè)建議，僅供參考：

　　1、是不是可以先品嘗，再學(xué)習(xí)；這點(diǎn)是最重要，說的千好萬好，一定要讓對方先做出來品嘗，味道滿意了，再學(xué)習(xí)！還是免費(fèi)品嘗（記得是老師當(dāng)面制作再品嘗，不要被人家忽悠了）！

　　2、查看公司資質(zhì)，而且付款前一定要簽訂合同，確定味道要求；目前不少帶有忽悠性質(zhì)的培訓(xùn)學(xué)校，以價(jià)格便宜來吸引人，但實(shí)際上不少的所謂的師父都是沒干兩年的廚師，連香料名稱不叫不全，也來培訓(xùn)別人，這種是肯定保證不了口味的。

　　3、現(xiàn)在很多培訓(xùn)機(jī)構(gòu)都主打一對一培訓(xùn)，一對一是很多培訓(xùn)機(jī)構(gòu)吸引學(xué)員的主題，但真正做到的卻很少。所以*在合同里明確一對一，這樣才能更好的去學(xué)習(xí)火鍋技術(shù)！

　　4、一定要問清楚每天單獨(dú)親手實(shí)踐和練習(xí)的時(shí)間有多少；鐘銘瑜重慶火鍋技術(shù)工作室很早久提出一對一培訓(xùn)，并且堅(jiān)持到現(xiàn)在，到現(xiàn)在幾乎每一家都說是一對一培訓(xùn)，但等你簽訂了合同，你就變成了一大堆學(xué)員對一個(gè)所謂的老師了，就好比學(xué)駕校一樣，你得輪換著來，最終的結(jié)果就是一天你親手實(shí)踐的次數(shù)屈指可數(shù)，而你要想在短時(shí)間內(nèi)學(xué)到真正的技術(shù)，如果沒有充足的親手實(shí)踐，是不可能的。

　　5、簽訂合同簽一定要問清楚學(xué)習(xí)的技術(shù)里面，有沒有使用添加劑和香精，現(xiàn)在市場上不少的香精都是屬于違法產(chǎn)品，你要是不小心添加了，衛(wèi)生防疫站要是一旦查到了，你就等于完了。而且在學(xué)習(xí)前一定要問清楚是不是完全傳授核心技術(shù)，確保配方的完整性；現(xiàn)在都說是核心技術(shù)完全掌握，但很多是用操作技術(shù)來稱為核心技術(shù)，等你付款后告訴你，核心技術(shù)就是操作技術(shù)，配方是不教的，你需要從他們那里進(jìn)貨，到這個(gè)時(shí)候你才知道受騙了。所以你需要在學(xué)習(xí)前問清楚：配方教不教？含不含添加劑？

　　6、不要一味的貪圖便宜；火鍋技術(shù)，是經(jīng)驗(yàn)加技術(shù)的結(jié)晶，沒有10年8年的功底，是滲透不了的，是沒有辦法來教別人的；一個(gè)好的技術(shù)，也絕對不會是想像中的那樣便宜，你可以看看凡是*的火鍋培訓(xùn)企業(yè)，哪一個(gè)的費(fèi)用不是上萬呢？學(xué)鐘銘瑜重慶火鍋技術(shù)工作室的技術(shù)，雖然不便宜，但是能學(xué)到真技術(shù)，還是超值的！

　　7、*，看看他們究竟有多少真實(shí)培訓(xùn)；如光說桃李滿天下，一個(gè)學(xué)生都沒有，那您就是被人家忽悠了，所以有多少真實(shí)的培訓(xùn)記錄，才能說明他們的實(shí)力。所以，你要看到他們有多少培訓(xùn)學(xué)員，*有學(xué)員聯(lián)系方式什么，不遠(yuǎn)的話也可以親自過去看看！