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1.烘焙一般需要學(xué)多久

首先如果當(dāng)學(xué)徒,一般是要學(xué)夠兩到三年才算是學(xué)成出山,而且蛋糕店的師傅并非全職師傅,沒有太多時間去指導(dǎo)學(xué)生。在蛋糕店中,師傅與學(xué)徒還存在著“教會徒弟餓死師傅”的競爭關(guān)系!去找專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí),可以系統(tǒng)快速的掌握各項西點技術(shù),當(dāng)然前期會需要一定的資金投入。

2.看看西點有多么盛行

因為西點師的職業(yè)稀缺性,人群的廣泛性。西點是1--100歲的人群都可以食用的。目前餐飲業(yè)西點人才達75%的缺口,許多就業(yè)和創(chuàng)業(yè)者把西點作為*項目之一。因為它具有投資少,回報快的特點,從環(huán)境方面來講,也是*提倡的。

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3.西點師是一個很穩(wěn)定的工作

西點師是目前廚師行業(yè)中,發(fā)展迅速的崗位了,也是缺乏的人才類型之一 ,相比于傳統(tǒng)廚師,高薪水,穩(wěn)定收入,崗位提升,工作環(huán)境都是很有優(yōu)勢的 ,但是請一位經(jīng)驗豐富的外國籍西點師的成本顯然很高,這留給了*本土西點師一個極其廣闊的就業(yè)市場,雖然*本土西點師薪資待遇遠遠低于外國籍西點師,但是平均薪資也能達到6000-9000元。

4.學(xué)習(xí)西點需要創(chuàng)業(yè)怎么選擇

如果自己以后是打算在門店里面,擔(dān)任技術(shù)師傅,沒有自己開店當(dāng)老板的打算,或者后期在進行進修,家里的條件也不要允許,那么可以考慮去門店,如果后期有自己開店創(chuàng)業(yè)、自己當(dāng)老板的打算,或者說以后進行進一步的學(xué)習(xí),那么這些都是要建立在具有理論基礎(chǔ)的前提下,專業(yè)學(xué)校有理論支撐,而且還會有專業(yè)的開店指導(dǎo)、營銷課程等。

5.可以學(xué)習(xí)西點嗎

零基礎(chǔ)是可以學(xué)西點烘焙的!小編自己也是很喜歡吃甜食之類的,所以看到身邊會烘焙的朋友就很羨慕。后來看了很多視頻于是自己也嘗試了一下,我當(dāng)時是完全照著所買烘焙書本上的步驟來操作的,才發(fā)現(xiàn)并沒有想象中的那么難,多做幾次就學(xué)會了基本的奶油蛋糕 。其實任何一個東西只要自己下定決心想學(xué),不論是自學(xué)還是找專業(yè)的學(xué)校跟老師學(xué)習(xí)都是很容易就學(xué)會的。

6.西點培訓(xùn)學(xué)校怎么選擇

近年來,國內(nèi)糕點烘焙行業(yè)發(fā)展迅速,越來越多的人選擇學(xué)習(xí)糕點,從事糕點生產(chǎn)。很多人在進入糕點行業(yè)之前,都會先選擇一家糕點培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)。在選擇糕點學(xué)校時,最關(guān)心的問題大概就是糕點培訓(xùn)的學(xué)費了。那么學(xué)習(xí)糕點師需要多少錢呢?

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