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1.翻糖蛋糕好學(xué)嗎?

其實(shí)翻糖蛋糕沒有大家想象中的那么難學(xué),因?yàn)榻^大多數(shù)的造型都是通過模具來完成制作的,有少部分是需要通過自己的手工來制作,這時候手工的功底就很關(guān)鍵了,翻糖好不好吃主要還是蛋糕和夾心,我們國內(nèi)很多糕點(diǎn)店都的翻糖蛋糕都是磅蛋糕加巧克力甘那許,國外的話會更注重口味一些,基本都是分開做的,現(xiàn)在我們國內(nèi)翻糖技術(shù)好的一般的都在一二線城市,三線以下我覺得水平基本一般。

2.西點(diǎn)行業(yè)的歷程

糕點(diǎn)業(yè)在西方通常被稱為烘焙業(yè),在歐美非常發(fā)達(dá)。 西式糕點(diǎn)制作不僅是烹飪不可或缺的一部分(即食面包和小吃)。 它是一個獨(dú)立于西餐的龐大食品加工業(yè),是西餐工業(yè)的主要支柱之一。 現(xiàn)代西式面食的主要發(fā)源地是歐洲。 據(jù)史料記載,古埃及、希臘、羅馬

3.西點(diǎn)在香港的優(yōu)勢

香港得天獨(dú)厚,中西合璧,環(huán)境優(yōu)越。 各國著名糕點(diǎn)師不斷來此示范交流,參與各家酒店的工作,并帶來當(dāng)?shù)靥厣姘?各國的食品工廠為了推廣自己的產(chǎn)品,往往會帶來新的面包流行趨勢。 信息,這將有助于香港糕點(diǎn)師開闊眼界,提高技能。 香港地小人多,競爭力強(qiáng)。 糕點(diǎn)師只有通過創(chuàng)新才能維持一席之地。

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4.西點(diǎn)在餐飲中累嗎

首先,干凈簡潔的經(jīng)營環(huán)境讓糕點(diǎn)行業(yè)有別于傳統(tǒng)的餐飲行業(yè)。 在傳統(tǒng)的餐飲行業(yè),似乎每個人每天都有機(jī)會接觸到它。 人在職業(yè)選擇期,難免會失去就業(yè)的動力和好奇心。 所有的知識和技能在學(xué)習(xí)之初都是試探性的和有趣的。 如果在職業(yè)選擇之初失去了這些,以后就談不上深度學(xué)習(xí)了。

5.西點(diǎn)行業(yè)好就業(yè)嗎

工作就業(yè)無后顧之憂:由于市場需求巨大,未來十年西點(diǎn)行業(yè)的就業(yè)壓力非常小。 據(jù)前段時間新聞報道。某名西點(diǎn)名校畢業(yè)的學(xué)生甚至成為各大企業(yè)爭相的對象。 薪水豐厚。 在糕點(diǎn)行業(yè)。經(jīng)驗(yàn)豐富的糕點(diǎn)師或高級技師職稱的年薪在10萬元以上。

6.女學(xué)習(xí)西點(diǎn)的優(yōu)勢

以前就覺得西點(diǎn)就很高端,現(xiàn)在的話周末出去游玩,下午茶,聚會,大大小小的節(jié)日也都能用到,甜品治愈一切,現(xiàn)在的西點(diǎn)行業(yè)飛速發(fā)展,行業(yè)市場人員緊缺,所以就比較容易就業(yè)。西點(diǎn)還是比較好學(xué)的,不用擔(dān)心學(xué)不會。而且女孩子自帶優(yōu)勢心靈手敏,細(xì)致入微,也是從事西點(diǎn)行業(yè)的先天優(yōu)勢。

7.學(xué)習(xí)西點(diǎn)可以培養(yǎng)好的耐心

大家都知道學(xué)習(xí)西點(diǎn)是非常注意細(xì)節(jié)的工作,而且樣式也非常的重要還要求要非常的好看,那么在制作的過程中就要非常的有耐心,太過于著急的話就會看起來非常的敷衍一點(diǎn)都不精致,就會影響美觀,所以你有耐心的話注意細(xì)節(jié)出來的作品就會很好看。

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