蘇州高新區(qū)西點(diǎn)培訓(xùn)哪里好(西點(diǎn)市場(chǎng)*景)

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當(dāng)西點(diǎn)師學(xué)徒怎么樣

剛?cè)胄袝r(shí)都是學(xué)徒助手身份，穿著前輩們不要的工作服，拿著*的工資做著最累的活：打掃倉(cāng)庫(kù)，為師傅準(zhǔn)備好各種鍋碗瓢盆及原料，隨時(shí)打掃操作間，結(jié)束營(yíng)業(yè)后擦玻璃擦冰箱刷地等等你想象不完的累活。再苦再累你也只能下班回家消化，要么辭職，進(jìn)入這個(gè)行業(yè)就不能有公主心玻璃心，也不要指望靠賣(mài)萌讓男生幫你做，大家都很累的。隨著從業(yè)時(shí)間增長(zhǎng)，你遇到的師傅也比較和藹可親，師傅會(huì)教你具體制作產(chǎn)品，他給你配方教你制作步驟和擺盤(pán)技巧，慢慢地你會(huì)制作的產(chǎn)品越來(lái)越多，看著自己精心制作的漂亮的甜點(diǎn)，蠻有成就感的。

西點(diǎn)的分類(lèi)

什么是西點(diǎn)？西點(diǎn)顧名思意西方的點(diǎn)心，英文叫法為baking food，平時(shí)我們?cè)诘案獾昀锍Ｒ?jiàn)得面包、餅干等，味道上分為甜與咸兩種口味。西點(diǎn)目前沒(méi)有統(tǒng)一的分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)，通常是通過(guò)制作工藝來(lái)劃分的，其中包含有蛋糕、烘焙、裱花、吐司、面包等，新手初次學(xué)習(xí)首先需要掌握的是原材料。

學(xué)西點(diǎn)怎么樣

相比于幾年年前，西點(diǎn)師行業(yè)如今可謂是發(fā)展迅速，這幾年來(lái)國(guó)內(nèi)外很多大型西點(diǎn)烘焙店和星級(jí)酒店都陸續(xù)進(jìn)入*市場(chǎng)，不僅是一線、二線城市，就連三線、都開(kāi)始逐漸增加，西點(diǎn)是一個(gè)技術(shù)崗位，所以你掌握的技術(shù)越全面社會(huì)經(jīng)越高，薪資待遇也會(huì)更高，所以西點(diǎn)烘焙是一個(gè)很好的職業(yè)。

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西點(diǎn)市場(chǎng)前景

有人擔(dān)心西點(diǎn)師的薪水，現(xiàn)今西點(diǎn)師已經(jīng)成為了高薪一族，收入堪比企業(yè)白領(lǐng)，高薪但不代表忙碌，工作具有獨(dú)特的藝術(shù)性與創(chuàng)造性，西點(diǎn)師更像是一名藝術(shù)家。 我國(guó)烘焙行業(yè)的增長(zhǎng)速度非?？欤A(yù)計(jì)將在2020年成為球第二在烘焙市場(chǎng)，有調(diào)查顯示：在我國(guó)平均有15萬(wàn)人才有一家烘焙店，日本平均7000人一家；香港人平均1.47萬(wàn)人一家；臺(tái)灣平均1.36萬(wàn)人一家~~這些數(shù)據(jù)足夠說(shuō)明我國(guó)的西點(diǎn)市場(chǎng)潛力巨大。

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