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1.奶油能做蛋糕嗎

許多小白想在家里自己做蛋糕,就在想能不能自己用奶油去做一款蛋糕,是可以的,但是還需要在加入一些其他的材料,才可以制作出來(lái),單靠奶油是不行的,那樣發(fā)不起來(lái),必須要有面粉等其他原料,制作出來(lái)才能使蛋糕好吃,不會(huì)讓你覺得難以下咽。

2.慕斯蛋糕和普通蛋糕的區(qū)別

人們對(duì)吃的要求越來(lái)越高,在蛋糕方面也越來(lái)越講究,從而就從普通蛋糕中演變了一種慕斯蛋糕,它是蛋糕的高級(jí)品,通常是加入奶油與凝固劑來(lái)制作成濃稠凍狀的效果,明膠凝結(jié)乳酪及鮮奶油而成,不必烘烤即可食用。在當(dāng)今許多生日宴會(huì)上用的比較廣泛,相對(duì)于普通蛋糕,口感更細(xì)膩,更柔軟。

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3.學(xué)習(xí)蛋糕制作費(fèi)用高嗎

在考慮好想要去學(xué)習(xí)蛋糕制作,我們就要去考慮,學(xué)習(xí)蛋糕制作需要花多少錢,是不是在我們能力范圍內(nèi),然而不同的學(xué)校,有不同的培訓(xùn)費(fèi)用,不同的學(xué)習(xí)時(shí)間收費(fèi)也不一樣,這要看一個(gè)學(xué)校的師資力量以及學(xué)校的教學(xué)和實(shí)操來(lái)決定學(xué)習(xí)費(fèi)用,一般從幾千到幾萬(wàn)的都有。

4.蛋糕裱花是什么

蛋糕制作出來(lái)就是一個(gè)胚子,還需要后期的加工,才能成為一款符合消費(fèi)者要求的成品,裱花就是制作一款蛋糕的工藝手法,像我們?cè)谑忻嫔峡吹降暮芏嗟案舛际墙?jīng)過裱花而完成的成品,像蛋糕上面出現(xiàn)的奶油花朵圖像。蛋糕裱花就是一項(xiàng)工藝,為提升蛋糕的美觀。

5.當(dāng)?shù)案鈱W(xué)徒好嗎

當(dāng)學(xué)徒并不是說你要學(xué)手藝,你是學(xué)徒并不等于師傅就要教你。我認(rèn)為當(dāng)學(xué)徒的作用是你可以大體的了解下你想未來(lái)想從事的行業(yè),判斷自己未來(lái)是否要從事這個(gè)行業(yè)。不需要你在這里學(xué)會(huì)什么特別多的手藝,手藝可以花錢學(xué),可是當(dāng)你交了錢學(xué)習(xí)了以后再退出來(lái)說自己不想干這行,你想想是不是在浪費(fèi)呢。

6.蛋糕培訓(xùn)需要學(xué)習(xí)多長(zhǎng)時(shí)間

西點(diǎn)蛋糕的制作相對(duì)來(lái)說則要更加復(fù)雜一些,由于西點(diǎn)蛋糕的種類有很多,品種不同所需要的時(shí)間就不太一樣,另外蛋糕的制作難度也會(huì)影響蛋糕學(xué)習(xí)的時(shí)間長(zhǎng)短。比如生日蛋糕的制作就比普通的小蛋糕要慢很多,主要是蛋糕上面的裱花自然需要的時(shí)間就長(zhǎng)一些。蛋糕一般分為裱花和烘焙,只學(xué)裱花每天全天練習(xí),基本半個(gè)月到一個(gè)月就學(xué)會(huì)了;烘焙產(chǎn)品種類豐富,對(duì)烘焙設(shè)備的掌控需要十分的熟練,天練習(xí)的話也需差不多要兩個(gè)月時(shí)間。

7.學(xué)習(xí)蛋糕培訓(xùn)要多久

這要根據(jù)你的學(xué)習(xí)目的來(lái)看,如果你學(xué)烘焙只是為了滿足自己的業(yè)余愛好,只是為了做給家人朋友吃,那學(xué)習(xí)一兩個(gè)月其實(shí)就差不多了。如果你學(xué)烘焙是為了開烘焙店,要做烘焙創(chuàng)業(yè),進(jìn)行商業(yè)化運(yùn)作,可能學(xué)習(xí)的時(shí)間就長(zhǎng)一點(diǎn),少則半年,多則一兩年,看自己的學(xué)習(xí)能力,有些人掌握得快,有些人掌握得慢,看自己。

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