南京玄武區(qū)西點(diǎn)培訓(xùn)中心電話,這段時(shí)間看到很多廣告都在說南京西點(diǎn)培訓(xùn)(3.0),剛剛還特意查了下女生學(xué)西點(diǎn)有前途嗎,西點(diǎn)行業(yè)的工資待遇如何,開店選擇,為什么選擇西點(diǎn),如何選擇西點(diǎn)學(xué)校,學(xué)西點(diǎn)可以怎么發(fā)展,蛋糕裱花,翻糖蛋糕好學(xué)嗎。
我認(rèn)為大部分人關(guān)心的前途,都是是“錢途”吧?目前來說的一線城市全能西點(diǎn)師工資大約在1-3w月薪之間,酒店的不太了解,我說的是一般的店哈。這個(gè)呢就要求會(huì)的東西比較多,一般是店里大師傅,必須會(huì)烘焙和西點(diǎn),還有創(chuàng)新和產(chǎn)品研發(fā)能力。 一家店的東西基本就靠他了 ,一般情況呢師傅主要是負(fù)責(zé)烘焙,西點(diǎn)由另外的負(fù)責(zé)。但是沒人的時(shí)候就要什么都做,簡直忙到飛起。烘焙做的東西非常多,而且要注意的也很多,稍不注意分分鐘就東西烤廢了,面包醒發(fā)過頭了,蛋糕打老了等等。當(dāng)然了這種情況很少會(huì)發(fā)生在師傅身上,而是學(xué)徒身上,因?yàn)槿思医?jīng)驗(yàn)豐富呀,沒那么多意外。
一般從學(xué)徒做起工資都很低,高的2600到1600的都有,有的包吃住還好一點(diǎn),沒有的話就只能自己哭了哈哈,學(xué)徒嘛剛?cè)サ臅r(shí)候都是打雜,刮烤盤,打掃衛(wèi)生,給師傅打下手 給師傅稱料,做蛋塔,面包裝飾之類的活。慢慢時(shí)間長了才會(huì)教你打面啊,打蛋糕什么的,而且工作蠻辛苦的,吃早飯時(shí)間都是中午1點(diǎn)2點(diǎn)都正常,下班的話就看什么時(shí)候做完了。
首先要能做出好的產(chǎn)品或者有創(chuàng)意的產(chǎn)品,更重要的是能賣的出去.不論哪個(gè)行業(yè)都有人能掙的盆滿缽滿,也有人竹籃打水一場空,一二線城市烘培甜點(diǎn)店已經(jīng)被大品牌壟斷,并且房租貴的離譜。三四線城還沒有那么飽滿,如果你學(xué)習(xí)烘焙想要開店建議還是選擇三四線城市。
越來越多的學(xué)生,也面臨著就業(yè)問題沒有方向。選擇西點(diǎn)烘焙這無疑是一個(gè)不錯(cuò)的選擇,現(xiàn)在人們對(duì)于食品的要求也越來越高,追求的不僅是口味還有外觀,更是服務(wù)的質(zhì)量和環(huán)境的質(zhì)量。所以對(duì)于未來,城市發(fā)展的速度我們也應(yīng)該與時(shí)俱進(jìn),選擇學(xué)習(xí)一樣真正在手的技術(shù),在某種角度來說,都是很好的選擇。
如果你對(duì)西點(diǎn)有興趣,完全可以去啊,因?yàn)楫吘挂獜氖乱淮蠖螘r(shí)間或者一輩子的事情,如果不喜歡,很難堅(jiān)持下去。男生學(xué)西點(diǎn)的也很多,并沒有說男孩子不能學(xué),沒有行業(yè)歧視。但是你需要選擇一個(gè)好的學(xué)校,給你系統(tǒng)培訓(xùn)讓你學(xué)習(xí),現(xiàn)在有很多優(yōu)秀的西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)??梢赃x擇,是在不知道就聯(lián)系下面客服電話。
和高端品牌合作:和高端品牌合作其實(shí)是很不錯(cuò)的一個(gè)發(fā)展方向,比如說Natalie Eng,可以搜一下。二十多歲的時(shí)候就開始與CHANEL、寶馬、Van Cleef等很多高端品牌合作,提供個(gè)性化的甜品定制服務(wù)。當(dāng)然前提是,你的甜品要做的足夠有趣,個(gè)性,有特色。做甜品網(wǎng)紅:對(duì)于當(dāng)下的市場來說,粉絲就是資源。做甜品網(wǎng)紅可以為自己積累一定的粉絲,有了粉絲,還害怕自己的甜品賣不出去嗎?估計(jì)到時(shí)候很多大牌都開始找上門來合作了。
在這里要說的是裱花,裱花主要是以裝飾為主,但是又不能不學(xué)的技能。裱花不是獨(dú)立存在的,裱花不能單獨(dú)給你創(chuàng)造利潤。你要在蛋糕上面做裱花對(duì)吧,你要會(huì)做蛋糕,你要會(huì)抹胚,你要會(huì)打奶油打發(fā)奶油狀態(tài)保持高穩(wěn)定性要點(diǎn)技術(shù)的,植物奶油穩(wěn)定性更好,更適合裱花,但動(dòng)物奶油更健康,適合抹胚和夾心。
翻糖蛋糕其實(shí)沒有想象中那么難學(xué),我覺得是很好學(xué)的。因?yàn)榇蠖鄶?shù)的造型都是通過模具來制作的,但是有一些是沒有的,需要自己的手工藝術(shù)。這時(shí)候手工的功底就很關(guān)鍵了,翻糖好不好吃主要還是蛋糕和夾心,我們國內(nèi)很多糕點(diǎn)店都的翻糖蛋糕都是磅蛋糕加巧克力甘那許,國外的話會(huì)更注重口味一些,基本都是分開做的,現(xiàn)在我們國內(nèi)翻糖技術(shù)好的一般的都在一二線城市,三線以下我覺得水平基本一般。
對(duì)于上面小編給到的女生學(xué)西點(diǎn)有前途嗎,西點(diǎn)行業(yè)的工資待遇如何,開店選擇,為什么選擇西點(diǎn),如何選擇西點(diǎn)學(xué)校,學(xué)西點(diǎn)可以怎么發(fā)展,蛋糕裱花,翻糖蛋糕好學(xué)嗎福利,對(duì)您有沒有幫助呢,有沒有讓您對(duì)南京西點(diǎn)培訓(xùn)(3.0)了解更直觀呢,如果還想更深入的探討,歡迎您聯(lián)系小編,小編時(shí)刻在線。南京玄武區(qū)西點(diǎn)培訓(xùn)中心電話
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