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1.學(xué)習(xí)燒烤需要控制火焰

控制火焰。當(dāng)食物里的油脂滴到炭火上時(shí),會(huì)燃起火焰,這會(huì)使食物產(chǎn)生致癌物多環(huán)芳香烴。要想減少火焰,*選擇精瘦肉,或切掉多余的肥肉、去掉禽肉的皮。此外,還應(yīng)該準(zhǔn)備一個(gè)噴水瓶,一旦有火焰燃起,可以迅速滅火、降溫。

2.鐵板魷魚需要學(xué)習(xí)多久

關(guān)于鐵板魷魚要學(xué)多久,如果只是單純的分析做一遍的時(shí)間,從零基礎(chǔ)開始學(xué)習(xí)的話,直到出成品,一般4-5小時(shí)就能學(xué)會(huì)。如果你的學(xué)習(xí)能力不是很強(qiáng),一般情況下,學(xué)個(gè)三五天,怎么也學(xué)會(huì)了。三五天都學(xué)不會(huì),只能說明你的學(xué)習(xí)方式不對(duì),可能需要你做一定的調(diào)整。

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3.學(xué)習(xí)鹵菜是不是很難

很多人在沒有接觸鹵菜之前可能會(huì)覺得做鹵菜很復(fù)雜,很難學(xué),因?yàn)槲易约哼B做飯的經(jīng)驗(yàn)都沒有。其實(shí),學(xué)鹵菜也沒有大家想象的那么困難,關(guān)鍵是得有師傅帶你,我們平時(shí)在學(xué)習(xí)東西的時(shí)候都知道,有人帶學(xué)什么知識(shí)都會(huì)比較快的上手,沒人帶什么都學(xué)的慢。

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