杭派廚藝培訓(xùn)中心以杭州杭派酒店管理公司在杭州及*十余家酒店為依托，以“杭州杭菜研究會”、“杭州烹飪協(xié)會”和“杭州市職業(yè)技能鑒定中心”為指導(dǎo)，以*廚師考核鑒評師、杭州資深烹飪大師和年輕*的新派杭州菜技師為師資，致力于培養(yǎng)具有豐富的烹調(diào)理論知識、扎實的行業(yè)基本功、較高實際烹調(diào)技術(shù)、具有開拓創(chuàng)新意識和能力的新一代杭菜廚師。
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