本中心的做的麻辣香鍋非常有特色，麻辣香鍋起源于重慶縉云山，結合了川渝兩地的菜系特色，根據(jù)自身菜品特點加以改良，形成的一種集麻、辣、鮮、香、油、混搭為一體的特色菜品，其味道上具有辣而不燥、鮮而不腥、入口

老火鍋是重慶地道的老火鍋，采用上等的牛油、辣椒、花椒等調料熬制，堅持重慶老火鍋傳統(tǒng)熬制工藝，呈現(xiàn)麻辣鮮香的本土老火鍋味。還有鴛鴦老火鍋是一種以清湯鹵和紅湯鹵二者合二為一的火鍋，由于其一鍋雙味，能夠適合