一、*證書簡介
*證書是勞動者具有從事某一職業(yè)所必備學識、技能的證明；是勞動者求職、任職、依法獨立開業(yè)的憑證；是用人單位招聘、錄用勞動者和兌現(xiàn)工資待遇的主要依據(jù)；是境外就業(yè)對外勞務合作人員辦理技能水平公證的有效證件。該證書*通用，終身有效。
二、課程內(nèi)容：
初級工：
基礎知識部分
一、職業(yè)道德
二、基礎知識
三、食品安全相關(guān)知識
四、安全生產(chǎn)知識
五、相關(guān)法律法規(guī)常識
崗位技能部分
一、操作前的準備
二、原料修整
三、原料腌制
四、肉制品加工（側(cè)重于企業(yè)加工的肉制品品種實操技能）
五、成品包裝、儲藏
中級工：
基礎知識部分
一、職業(yè)道德
二、基礎知識
三、食品安全相關(guān)知識
四、安全生產(chǎn)知識
五、相關(guān)法律法規(guī)常識
崗位技能部分
一、操作前的準備
二、原料修整
三、原料腌制
四、肉制品加工（側(cè)重于企業(yè)加工的肉制品品種實操技能）
五、成品包裝、儲藏
高級工:(正在報名）
基礎知識部分
一、職業(yè)道德
二、基礎知識
三、食品安全相關(guān)知識
四、安全生產(chǎn)知識
五、相關(guān)法律法規(guī)常識
崗位技能部分
一、操作前的準備
二、原料修整
三、原料腌制
四、肉制品加工（側(cè)重于企業(yè)加工的肉制品品種實操技能）
五、成品包裝、儲藏
六、產(chǎn)品試制
七、生產(chǎn)管理
技師：（正在報名）
崗位技能部分
一、操作前的準備
二、原料修整
三、原料腌制
四、肉制品加工（側(cè)重于企業(yè)加工的肉制品品種實操技能）
五、技術(shù)創(chuàng)新
六、生產(chǎn)管理
七、培訓指導
論文答辯部分
由論文編寫專家輔導寫作
高級技師：
崗位技能部分
一、操作前的準備
二、產(chǎn)品試制
三、技術(shù)創(chuàng)新
四、生產(chǎn)管理
五、培訓指導
論文答辯部分
由論文編寫專家輔導寫作
三、課程收費：
初級工：培訓600元/人（鑒定、取證按當?shù)罔b定收費標準執(zhí)行）
中級工：培訓800元/人（鑒定、取證按當?shù)罔b定收費標準執(zhí)行）
高級工：培訓1600元/人（鑒定、取證按當?shù)罔b定收費標準執(zhí)行）
技師：培訓3500元/人（鑒定、取證按當?shù)罔b定收費標準執(zhí)行）
高級技師：鑒定、取證按當?shù)罔b定收費標準執(zhí)行
注：以上各項按*規(guī)定培訓人數(shù)不少于50人/期培訓班。
四、申報及培訓認證程序
1、下載報名表 職業(yè)培訓--文件下載。
2、填寫報名表、鑒定表，并需提交個人相關(guān)工作履歷證明，兩寸藍底免冠照片六張，身份證和學歷復印件各兩份。
3、北京今日陽光職業(yè)技能培訓學?；?qū)竺韨髡嬷?
4、經(jīng)審核并確認符合申報條件者,需按標準交納培訓和鑒定評審費。
5、在北京參加*培訓和考試，并經(jīng)*專家鑒定評審。
6、考試合格者頒發(fā)肉制品加工技師*等級證書。
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