在餐飲文化大行其道的今天，以麻辣味為主的系列飲食正在受到越來越多人的青睞。燒烤從發(fā)源至今，已經(jīng)遍布國(guó)內(nèi)外。在重慶，可以燒烤的菜品很多，從葷菜到素菜，從雞鴨魚兔到豆干茄子，都可以用來燒烤。風(fēng)味燒烤麻辣鮮香，回味無(wú)窮，成為了年輕人非常喜愛的休閑食品。在街頭巷尾擺個(gè)燒烤攤，投資只要五六百元，每天銷售額可達(dá)到三四百元，不失為小本創(chuàng)業(yè)的好門路。南方創(chuàng)業(yè)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)技能培訓(xùn)常年開展燒烤技術(shù)培訓(xùn)，隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止，學(xué)費(fèi)1500元。
培訓(xùn)內(nèi)容包括：原材料的采購(gòu)、配料的認(rèn)識(shí)、腌制、調(diào)料的制作、切制、串制、制作等全套的操作流程、店面裝修、成本控制等等。傳授雞腿、雞翅、鳳爪、海鮮、肉類、豆制品、羊肉串、玉米、蔬菜、水果等各種燒烤材料的處理和串制。麻、辣、鮮、香、等南北各種口味的配制和各種燒烤汁、腌醬汁.蒜蓉汁,香辣油,香辣粉的處理等，學(xué)員全程親自動(dòng)手，現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作強(qiáng)化培訓(xùn)，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。
