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更新時間:2024-12-23
新鄉(xiāng)老城名小吃,味出眾,現(xiàn)場培訓(xùn),包教包會,食宿免費,開業(yè)去老師指導(dǎo)。 老城* 謹(jǐn)防假冒. 1:炸牛排 2:炸雞腿 3:炸雞熘 4:炸雞架 5:炸魚排 6: 棒棒雞 7: 炸蓮夾 8: 炸羊串 9: 炸鮮魚10: 炸火腿 11: 炸蘑菇串 12: 炸香蕉串 13:炸麻球 14:炸南瓜餅 15: 炸雞柳 16: 漢堡包等。 1:烤羊肉串 2:烤鮮魚 3:烤羊內(nèi)腰 4:烤羊外腰 5:烤羊排 6:烤羊鞭 7:雞翅 8:烤大蝦 9:烤鮮鮮魚丸 10:烤蟹棒 11:五味醬 12:蒜茸醬 13:麻辣醬 14:草莓醬 15:蘋果醬等。 烤面筋 面筋一直是我國素菜中的經(jīng)典食材,這在古典《紅樓夢》里多有記載 。而將面筋原料( 蛋白質(zhì)含量高達80%以上)采用優(yōu)質(zhì)小麥蛋白粉,經(jīng)過拌、淹、蒸、煮、烤等工藝處理,烤制過程中刷上孜然、鹽吧、酥油,隨著火候加大香氣漸漸四溢繚繞, 再刷上精心熬制的專用烤面筋辣醬,紅油辣子,邊烤邊刷的過程中會發(fā)出吱吱的響聲,香味遠(yuǎn)飄,勾人食欲。純手工工藝制作 ,營養(yǎng)豐富、干凈衛(wèi)生。制成后,一串色澤金黃紅亮的烤面筋吃到嘴里油滑松軟,麻辣鮮香,吃后口齒留香,回味悠長……
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