樂山調(diào)酒培訓(xùn)學(xué)校|樂山調(diào)酒師培訓(xùn)學(xué)校|樂山調(diào)酒培訓(xùn)|調(diào)酒師培訓(xùn)|培訓(xùn)調(diào)酒師|調(diào)酒培訓(xùn)|調(diào)酒制作培訓(xùn)就選太陽鳥，調(diào)酒師培訓(xùn)*，90%實(shí)操，*推薦就業(yè)，學(xué)員滿意的調(diào)酒師培訓(xùn)學(xué)校
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雞尾酒調(diào)制方法（樂山調(diào)酒培訓(xùn)學(xué)校|樂山調(diào)酒師培訓(xùn)學(xué)校|樂山調(diào)酒培訓(xùn)）
搖和法（shake）、調(diào)和法（stir）、兌和法（build）、攪和法（blend） 調(diào)制雞尾酒的輔助方法： 擰絞（twist）：1cm×5cm檸檬皮擰絞，飾與酒中。 檸檬油調(diào)香（zest）：將檸檬皮中的香味油擠入雞尾酒。 螺旋狀果皮（spiral）：將削成螺旋狀的果皮垂于杯中。 杯口加霜（frosting）：用檸檬片把玻璃杯口沾濕，將杯口輕輕浸入精白糖或細(xì)鹽中（根據(jù)配方而定）。 制作糖漿（gomme syrup,sugar syrup,simple syrup）: 糖粉：100℃開水=3：1 形成透明無色糖漿 B-52雞尾酒 原料 0.25盎司咖啡甜酒 B-52
0.25盎司百利甜 0.25盎司金萬利 步驟 1依次注入三種酒，先咖啡甜酒，然后百利甜酒，*金萬利 2 由于密度不同，層次鮮明 喝法 B-52是雞尾酒種喝發(fā)比較獨(dú)特的一種，要配上短吸管，餐巾紙和打火機(jī)。把酒點(diǎn)燃，用吸管一口氣喝完，然后你就能體驗(yàn)到先冷后熱那種冰火兩重天的感覺。那種感覺，只有你試過才知道。
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