水吧員工的基本要求

水吧員工的基本要求 水吧專業(yè)，咖啡烘焙全能班，蛋糕培訓，東莞蛋糕培訓學校，面包培訓，東莞面包培訓學校 1、顧客進店時保持微笑服務，以示尊重； 2、水吧員工上吧臺*件事是洗手，第二件事是量糖度； 3、水吧員工不應有抱胸叉腰、倚臺靠壁、蹲下去或靠墻嬉笑聊天等不雅儀態(tài)； 4、水吧試茶一律站著，試茶時必須使用熱杯且不得超過熱杯的1分滿； 5、水吧員工應統(tǒng)一標準著裝，必須注意儀容儀表； 6、收銀收據(jù)來后，及時做茶，做到快、準、優(yōu)； 7、水吧有義務告訴外場飲品的名稱、牌號，須與外場密切配合； 8、領(lǐng)用貨物須及時填表，并請當值店長簽字控管，填表錯誤需更改時應由當值店長簽字； 9、粉類和果汁要等用完后再補充，做到先進先出； 10、非工作需要，水吧員工不得隨意上下吧臺； 11、水吧員工每天必須執(zhí)行“水吧清潔工作執(zhí)行表”所列的清潔項目并簽名； 12、及時反映安全庫存量； 13、水吧出現(xiàn)斷貨時，應及時通知其他員工所缺產(chǎn)品及何時有貨供應； 14、做錯、泡錯茶應及時向當值店長報告，并做好登記； 15、水吧喝水必須至熱吧內(nèi)； 16、水吧員工必須先看到收銀收據(jù)后，方可以做茶； 17、水吧員工不得私自更改產(chǎn)品配方和做茶的標準程序； 東莞市賽西維烘焙學校成立于2003年，位于東莞市萬江區(qū)桃園雅居廣場，是東莞較早蛋糕面包西點咖啡專業(yè)培訓學校，是東莞市*一所烘焙培訓機構(gòu)。2008年被香港國際美食促進會授予“*烘焙美食人才培訓基地”，2009年成為《美食導報?東莞飲食》理事單位。在2011年成為廣東嶺南點心研究發(fā)展中心東莞分中心。學校教學設施齊全，擁有理論教學課堂，實操演練工作間和現(xiàn)代化的多媒體教室，設有多種娛樂設施。學校擁有臺灣技術(shù)顧問和多位國內(nèi)優(yōu)秀技師任教，教學中注重理論與實踐的完美結(jié)合，讓你真正學以致用。學校每年向社會輸送近千人的烘焙人才。長期與多家食品企業(yè)建立校企合作關(guān)系。*為學員免費推薦就業(yè)，為學生創(chuàng)業(yè)提供各項指導。賽西維烘焙學校是烘焙技師的搖籃，創(chuàng)業(yè)者的橋梁?，F(xiàn)開設的課程有生日蛋糕專業(yè)班、面包烘焙專業(yè)班、蛋糕西點專業(yè)班、烘焙創(chuàng)業(yè)全科班、咖啡全能班、水吧專業(yè)班、中秋月餅班、甜點專業(yè)班等多種課程。