惠州蛋糕學校教你如何提高店面營業(yè)額的法寶？
雖然每天推出眾多蛋糕面包西點產(chǎn)品供應消費市場，總見大部分經(jīng)營者過于被動等待顧客上門，以至于自己空有許多獨門口味的新產(chǎn)品，卻是徒嘆上門求購者稀。賽西維蛋糕學校與你分享幾個方法：
賽西維蛋糕學校法則一：用『限時限量』制造顧客購買的危機感?
一般顧客的購物心理，往往取決于一種臨時沖動的決定，如何激發(fā)顧客購物的『不理性』感覺，最重要的不僅是營銷策劃人員采取“低價”策略而已，更重要的是要懂得營造出顧客購物的『危機感』氣氛，才能順利誘使顧客在指定的最短時間內把錢掏出來。?
? 例如某地區(qū)的某大購物中心，當購物中心策劃以平常某暢銷商品原價21元/罐為目標后，分別以降價為『19元/罐』、『16元/罐』及『16元一罐，每人限購五罐』的三種銷售策略面向顧客群訴求結果，前兩項雖然可以使顧客短暫期間提高購物的沖動感，但是其效益都不若第三個宣傳海報一經(jīng)公告后，立即吸引消費者爭先恐后來搶購。
賽西維蛋糕學校法則二）：創(chuàng)造流行產(chǎn)品與差異化的話題?
相較于一般購物中心內較多保質期較長的商品，蛋糕面包店因為烘焙產(chǎn)品普遍保質期限短，產(chǎn)品類別單價也較低，因此平常蛋糕面包店在策劃“促銷活動”時，大部分會從“價格優(yōu)惠”下手，而極少利用產(chǎn)品的『流行話題』或『差異化』來與同行的“同類產(chǎn)品”實行區(qū)隔銷售作用。?
? ?例如目前北京有一家位于工體北路的泰迪××蛋糕店，其店鋪位置并非在一般很顯眼的大馬路兩旁，而是在一片樹林之后，行經(jīng)該地若非仔細觀察，實在很難察覺那兒有這一家極受當?shù)匕最I階級消費群青睞的蛋糕店。其實它的經(jīng)營秘訣很簡單，首先是經(jīng)營者主張：一定要制作*流口味的蛋糕產(chǎn)品；其次是塑造顧客消費（可以一邊喝咖啡、一邊享受高質蛋糕，類似高級咖啡館）的悠閑環(huán)境。?
賽西維蛋糕面包西點學校
生日蛋糕課程介紹：生日蛋糕裱花專業(yè)班
培訓對象：對生日蛋糕裱花制作感興趣的朋友。以及將來想從事面包行業(yè)的朋友
該班特色：全部實操教學，每人一套專業(yè)工具，贈送一套校服。全天授課。理論與實踐相結合操作課程。
培訓內容：
裱花基本功練習：蛋糕胚的制作、各種蛋糕胚的抹胚、中英文字體的練習、花邊的變化與組合訓練
花卉學習：色彩的搭配與運用、菊花、大麗花、火鶴花、向日葵、荷花、康乃馨、百合、玫瑰、五瓣花、牡丹花、
仿真生肖：鼠、兔、猴、雞、牛、馬、羊、狗、龍、蛇、豬、虎、整合蛋糕練習
人物：壽星公、仙鶴、圣誕老人、整款節(jié)慶類蛋糕練習、
歐式水果蛋糕：水果刀法、色彩搭配、水果擺放（蘋果花、扇形花）、水果擺放（仙鶴、小兔子）、水果擺放（金魚、向日葵）、整款蛋糕（豐收的季節(jié)、百年好合）、整款蛋糕（草莓星語、愛的旋律）
巧克力：巧克力的基本常識和操作技巧、掌握不同巧克力的不同控溫狀態(tài)、網(wǎng)形、煙卷、花、玫瑰、三角形、彈簧形、小草形、樹葉、印花、扇形、棍形
慕斯蛋糕：黑森林、巧克力各種印模、洋栗慕斯、哈密瓜慕斯、綠茶慕斯、巧克力慕斯、草莓慕斯、香橙慕斯、芒果慕斯、提拉米蘇、藍莓慕斯
蛋糕學校 面包學校 蛋糕培訓學校 面包培訓學校 蛋糕培訓 面包培訓
全日制脫產(chǎn)學習 學制一個半月 學費：3380元（以上費用包括學費、材料費、校服、資料費）
