潮汕蛋糕學(xué)校甜品冰激凌的誘惑
看看這個夏天，五花八門的消暑食品，色彩誘人，讓人垂涎三尺。烘焙行業(yè)推出的新凍品慕斯，糖水店新的糖水，甜品店的甜品冰激凌，更為誘人。目前市場上出來了可以燒烤的冰激凌，可以刷的冰激凌，這是另一種冰激凌的境界，很符合年青人的炫酷的心態(tài)。那不同水果的搭配，詮釋現(xiàn)在的健康理念，加上青綠紅的搭配，更讓你在這個夏天酣暢淋漓一次，坐在空調(diào)下，手棒一杯甜品冰激凌，醮一口，慢慢在口中溶化，入口的冰，爽，再到胃里的冷，過后熱，讓你確實象經(jīng)歷了一段奇幻之旅，來了一個透心的涼。剛才的炎熱，臉上的汗水，就悄然消失了。難怪，看大大小小的甜品冰激凌店，都是人來人往的，生意好極了。這就是它的誘惑，走到那里都要停下腳步，買一杯吃。如果想自己在家做一杯來吃，吃自己做的，更是另一種享受了，6月29號，賽西維烘焙學(xué)校就有甜品冰激凌公開課，教你如何自己在家做甜品冰激凌。愛甜品的親們趕緊來參與吧。甜品培訓(xùn)，潮汕甜品培訓(xùn)學(xué)校，賽西維甜品培訓(xùn)學(xué)校
金牌課程——生日蛋糕裱花專業(yè)班（全日制班級、周末班級）
培訓(xùn)對象：面向?qū)Φ案獗砻婺逃脱b飾和奶油制作有濃厚興趣，將來想從事蛋糕裱花工作的朋友學(xué)習(xí)
該班為每個學(xué)員配備一個轉(zhuǎn)盤，一套學(xué)習(xí)工具，贈送一套校服，全天授課，學(xué)員以實際操作為主，包學(xué)會。
學(xué)習(xí)內(nèi)容：
? 鮮奶油的打發(fā)，蛋糕胚的制作與各種蛋糕胚的抹制
? 中英文字體的練習(xí)、各種花邊的變化與組合訓(xùn)練。
? 各種常用花卉的學(xué)習(xí)與整款花卉蛋糕的練習(xí)，色彩的搭配、色彩的運用
? 仿真十二生肖的制作要領(lǐng)及技巧
? 人物、鳥類的繪制。壽星公、壽星婆、仙鶴、圣誕老人的制作
? 歐式水果蛋糕的制作：水果的刀法、水果的擺放。以當(dāng)今流行、時尚、健康為主題的各種水果主題蛋糕的制作。
? 巧克力的基本常識與操作技巧，撐握不同巧克力的控溫狀態(tài)，各種巧克力配件的制作。講解巧克力在蛋糕中的搭配概念和技巧。
? 經(jīng)典歐式蛋糕的制作，各種巧克力蛋糕的制作。
? 慕斯西點的學(xué)習(xí)，慕斯不同口味的調(diào)制、慕斯凍品的制作流程：洋栗慕斯、哈密瓜慕斯、綠茶慕斯、巧克力慕斯、香橙慕斯、草莓慕斯、藍莓慕斯、芒果慕斯、提拉米蘇。
? 學(xué)習(xí)潮流餅店的課程，掌握當(dāng)前烘焙業(yè)主流產(chǎn)品。
