FBI展翅連鎖國(guó)際調(diào)酒、咖啡、奶茶飲品研發(fā)培訓(xùn),
由資深澳門(mén)五星級(jí)培訓(xùn)師授課,23年實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)! 實(shí)體店現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，由學(xué)員直接給客人制作出品。對(duì)于平沙鎮(zhèn)以外的學(xué)員，報(bào)銷(xiāo)交通費(fèi)。
廣東最早辦學(xué)(2003年)和珠海*合法的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)!*技術(shù)的領(lǐng)航者。學(xué)習(xí)包實(shí)操材料\教材，由0包學(xué)到會(huì)為止！
（本院咖啡、港臺(tái)式奶茶制作方法秒冠全城!)
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咨詢(xún)報(bào)名:微信：FBI-128 或 qq：4,7,2,2,3,1,1,0,1 或 電話：1,3,4,2,5,0,3,4,5,3,1
【報(bào)名和培訓(xùn)地址】：珠海市平沙鎮(zhèn)聚然居96號(hào)（往海泉灣路線，平沙九號(hào)斜對(duì)面，即正對(duì)美平一街南巴士站下車(chē)） Jazz老師，Shirley老師，Zhao老師
【專(zhuān)科課程】包學(xué)會(huì)為止。
一、【咖啡精英課程】：適合咖啡知識(shí)執(zhí)著學(xué)習(xí)，全面詳細(xì)。36課時(shí)（約12天）。
學(xué)習(xí)內(nèi)容包括：【咖啡的起源、生長(zhǎng)分布】、【咖啡豆品種】、【常見(jiàn)產(chǎn)地咖啡豆】、【劣質(zhì)豆的種類(lèi)及影響】、【咖啡各口感指標(biāo)】、【速溶咖啡及伴侶】、【反式脂肪酸的危害】、【單品豆與綜合豆識(shí)別】、【咖啡豆選購(gòu)、保存及影響因素】、【咖啡營(yíng)養(yǎng)成份】、【咖啡生豆的采收及處理過(guò)程】、【咖啡豆的烘培特點(diǎn)與養(yǎng)豆】、【咖啡熟豆衰敗機(jī)制】、【烘焙八個(gè)階段】、【研磨與沖煮的關(guān)系】、【磨豆機(jī)的分類(lèi)】、、【咖啡設(shè)備沖煮（虹吸壺、摩卡壺、家用與商用咖啡機(jī)）要領(lǐng)】、【咖啡機(jī)選擇的重要性】、【咖啡機(jī)各部功能介紹】、【意式濃縮的黃金規(guī)則】、【咖啡師萃取專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)】、【預(yù)浸的原理及影響因素】、【如何布粉和壓粉】、【意式咖啡沖煮因素】、【意式咖啡三要素】、【咖啡調(diào)配用奶的種類(lèi)特點(diǎn)】、【漂浮奶泡的制作方法】、【原味與花式咖啡常用配料】、【軟水的重要性】、【咖啡機(jī)使用注意事項(xiàng)】、【咖啡機(jī)日常保養(yǎng)】、【喝咖啡的好處】、【咖啡不同國(guó)籍的習(xí)慣】。。。
飲品制作包括：【冷熱原味咖啡】、【意式咖啡】、【水果冰咖啡系列】、【特調(diào)冰咖啡】、【西班牙咖啡】、【皇室咖啡系列】、【百利冰咖啡】、【瑪奇朵系列】、【加碧仙奴】、【漂浮拿鐵系列】、【漂浮鴛鴦系列】。。。
二、【咖啡拉花課程】：30課時(shí)（約10天）（包一箱牛奶及練習(xí)咖啡等材料）。
學(xué)習(xí)內(nèi)容包括：【什么是拉花】、【拉花所用牛奶】、【為什么使用發(fā)泡牛奶】、【不同拉花缸的特點(diǎn)】、【咖啡杯與拉花的關(guān)系】、【手工、蒸汽管打奶泡的技巧】、【意式咖啡的要求】、【牛奶發(fā)泡方式】、【影響牛奶泡的因素】、【奶泡控制力主要因素】、【咖啡與奶泡的融合原理和方式】、【拉花圖案制作分幾類(lèi)】、【壓粉的過(guò)程分三步】、【家用機(jī)與商用機(jī)的使用步驟煮】、【咖啡豆和粉碗結(jié)構(gòu)影響壓粉力度與粗細(xì)】、【粉碗與粉性、刻度、粉量、壓力之間的關(guān)系及特點(diǎn)】。。。
