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給愛情加點(diǎn)甜——純巧克力慕斯

授課機(jī)構(gòu):惠州賽西維烘焙

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課程價(jià)格: ¥3980.00元

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更新時(shí)間:2024-10-25
給愛情加點(diǎn)甜——純巧克力慕斯 甜蜜的愛情,如果在加點(diǎn)甜會是什么呢?那就是甜到心里了。慕斯就好似我們中的愛情本來很甜蜜了,在里面再加點(diǎn)甜,就更讓人著迷了。無法忘記慕斯帶給我們的感覺。喝杯咖啡,品嘗一塊純巧克力慕斯,微微的苦味中透出朱古力的味道。誰能抵御這種誘惑! 賽西維法式慕斯精品課程8月1日開課,想給你的愛情加點(diǎn)甜嗎?來吧,加入賽西維法式慕斯的課堂中,一起來開啟甜蜜的事業(yè)! 分享一款純巧克力慕斯給可愛的粉絲們! 配料: 綿白糖--------62.5克 椰汁-----------125克 苦甜巧克力----40克 吉利丁-------4克 紫長春淡奶油---150克 蛋黃-------------25克 做法: 1、將稱好的綿白糖放入盆中。 2、直火加熱,將糖炒至焦糖狀。 3、加入提前準(zhǔn)備好的椰汁,攪拌均勻,并加入打好的蛋黃。 4、加入切碎的苦甜巧克力拌勻。 5、加入提前浸泡過得吉利丁拌勻至膠體狀。 6、停火,略冷卻,加入打發(fā)的淡奶油拌勻。 7、裝入裱花袋,擠入準(zhǔn)備的模型中。放入冰箱中冷凍。 8、將凍好的慕斯快速脫模,放入盆中。 9、將慕斯表面噴上苦甜巧克力,做裝飾。 12天法式慕斯精品課程優(yōu)勢: 一、 課程中的慕斯的品種講究口感、講究裝飾。 二、 12天學(xué)習(xí)后,可以直接提高店面慕斯的產(chǎn)品檔次。 三、 學(xué)習(xí)后可以舉一反三的制作多款慕斯產(chǎn)品。 四、 學(xué)習(xí)當(dāng)前市面上流行的慕斯產(chǎn)品,例如歌劇院等。 五、 可以獨(dú)立利用微信、網(wǎng)絡(luò)來營銷慕斯產(chǎn)品。 六、 可以實(shí)現(xiàn)從事甜蜜事業(yè)的夢想!
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