冒菜起源于90年代的成都地區(qū)，它是由火鍋演變而來(lái)，因吃火鍋消費(fèi)高又花時(shí)間，店老板苦思冥想就找到了冒菜這一獨(dú)特新穎的火鍋快餐。冒菜以份數(shù)的模式經(jīng)營(yíng)，葷素各裝冒簍里分別在鹵湯鍋中（火鍋湯料）煮熟（叫冒），入碗后在加點(diǎn)調(diào)料上快餐桌消費(fèi)。冒素菜一份一般為6-8元，葷菜10-16元不等，也有的店將葷菜論斤銷售。
冒菜培訓(xùn)內(nèi)容：
1、冒菜原材料（香料）的識(shí)別和選購(gòu)。
2、調(diào)料、香料、油料的選擇和應(yīng)用。
3、各種菜品原料（素菜葷菜)的加工處理。
4、葷菜的碼味和裝盤以及保存方法。
5、高湯原材料的選擇和熬制方法以及保管方法。
6、冒菜底料的配制方法與炒制方法。
7、冒菜底料的保存方法。
8、湯料調(diào)制與兌鍋的技術(shù)以及味型的調(diào)整。
9、紅油辣椒的制作方法和保存方法。
10、學(xué)員享受3年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù)，終身技術(shù)升級(jí)服務(wù)。
冒菜，以其獨(dú)特的口味和實(shí)惠的價(jià)格，贏得了群眾的喜愛。冒菜價(jià)格低廉，麻辣鮮香，還可以根據(jù)自己的口味輕重隨意添加佐料。對(duì)經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)，冒菜制作與售賣具有技術(shù)簡(jiǎn)單化、標(biāo)準(zhǔn)化、經(jīng)營(yíng)低成本化、低風(fēng)險(xiǎn)的優(yōu)勢(shì)，也深受一般投資者，特別是小額投資者、創(chuàng)業(yè)者的青睞。
冒菜小本投資，高額利潤(rùn)回報(bào)，是你不容錯(cuò)過(guò)的好項(xiàng)目。趕快來(lái)學(xué)習(xí)吧，快速致富！
