西點的英文名詞為Baking food，主要的意思是烘焙食品。
可以這樣認為，西點 =西式烘焙食品
西點可以做主食也可以做點心。
總的來說，西點是面包類蛋糕類點心的統(tǒng)稱（冷食也算）。
西點分甜咸。
土司、餐包、三明治、漢堡包、酥餡餅等，都叫西點。
課程安排：課程時間及費用 全日 45天 周末休息 學費3800
一餅干類： 花式曲奇，，芝麻薄脆餅，葡萄餅干，桃酥，馬賽克曲奇，雞蛋餅干，戚風手指餅干，葡萄酥餅
二面包類： 小餐包，佛手面包，菊花面包，牛奶土司，肉松面包，牛角面包，手撕面包，金磚面包 ，丹麥牛角面包，北海道吐司，丹麥熱狗，法棍
三蛋糕類： 戚風蛋糕，海綿蛋糕，棗泥核桃蛋糕，虎皮蛋糕，葡萄卷，混酥蛋撻，芝士蛋糕，瑞士卷，英式磅蛋糕，哈雷蛋糕，黑森林蛋糕，布朗尼蛋糕
四提拉米蘇與慕斯： 抹茶慕斯，巧克力慕斯，芒果慕斯，酸奶芝士慕斯，提拉米蘇
五抹胚 ： 裱花基礎知識
